Коледа не е просто традиционно време у нас, тези празници се празнуват от много нации по света. Ще бъдете обаче много изненадани от това доколко обичаите и традициите могат да бъдат различни от нашите. Какви са коледните традиции в света?
Коледният период е свързан с хората в Словакия с редица празнични традиции и обичаи, които не можем да позволим дори през 21 век. Всяко домакинство има коледно дърво с ярки декорации, трапезите на Бъдни вечер са пълни с традиционни ястия като зеле, риба и вафли с мед и чесън. Ако пътувате в чужбина, за да отпразнувате най-красивите празници през годината, може би ще бъдете изненадани от мнозина.
Японска Коледа в знака на KFC
Една от най-интересните традиции по време на Коледа несъмнено може да се похвали Япония. Какво ще мислим повече от абсурдно, е в тази страна любим обичай много семейства от десетилетия. Японците предпочитат да избират, вместо да прекарват празничната атмосфера у дома в тесен кръг на семейството. в добре познатата верига за бързо хранене - KFC. Да, добре сте прочели, местните празнуват коледните празници в заведения за бързо хранене в т.нар "Парти кофа" с пържено пиле, дори са готови да го чакат подред няколко часа. Този обичай е приет през 70-те години от миналия век, когато американската верига създаде масивна кампания за японския пазар по Коледа. Щастливо американско семейство й се усмихна от вкъщи, наслаждавайки се на празниците в гореспоменатата кофичка с месо.
Пилешките бутчета са традиционен японски деликатес по Коледа (източник: www.istockphoto.com)
Коледа в Коста Рика
Екзотичната Коста Рика е известна не само със своите красиви плажове, но и т.нар. месни тамале, които са били символ на празниците от векове. За семейства това е специално събитие, за което ще запазят целия уикенд. Всички членове на семейството се срещат в една кухня и си споделят задачи. Тамалес е солен деликатес от царевично тесто и свинско или телешко, зеленчуци и различни подправки. Това, което обаче привлича най-много внимание, е, че тамалетата са увити в зелени бананови листа и също по време на празника поднесени.
Тамалетата, пълнени с месо, са сред коледните деликатеси в Коста Рика (източник: www.istockphoto.com)
Французите ядат трупи на Коледа
В Европа обаче можем да открием и необичайни коледни традиции. Франция като страна на гастрономите не оставя нищо на случайността дори по време на празниците. На трапезата на Бъдни вечер самите специалности не липсват, Домакините ще се отдадат на шампанско и предястие във формата патешки черен дроб, стриди или пушена сьомга, като част от основното ястие, французите се наслаждават печена пуйка с кестени, евентуално на гъска. Това, което обаче привлича най-много внимание, е десертът им. Прилича на дневник. Това обаче не е парче дърво, а за шоколадово руло, наречено Bûche de Noël (коледен дневник). В миналото във Франция беше обичайно членовете на семейството да слагат дървени трупи от плодно дърво в камината, преди да тръгнат за полунощ. По-късно, когато камините постепенно изчезваха от домовете си, този обичай се превърна в сладък десерт. Днес вече има няколко версии на „дневници“ обаче традиционно се прави от пандишпан и пълнеж с масло. Специализирал е за сладкиши за Коледа Прованс, в тази част на Франция е обичайно да се подготвя до 13 сладки лакомства, които символизират Исус и 12-те апостоли.
Как празнуват британците?
Британците празнуват Коледа за разлика от нас, празниците им официално започват 25 декември, когато семействата се срещат на празнична вечеря. Нейната основа е пълнена пуйка, легендата обаче също липсва в таблицата Английски пудинг. В миналото е било пълнено с телешко месо, днес се състои от сладки сушени плодове, която се маринова в качествена ракия със специална подправка. Обичайно е тестото да се смесва монета, което е да донесе просперитет на семейството.
Коледа в Исландия принадлежи на семейството
С население от малки страни, Исландия също може да се похвали с редица интересни коледни традиции. Основното нещо е това семействата тук приготвят различни коледни ястия. Специалитетите са много популярни в исландските домакинства палачинки с хляб (laufabraud). Всеки член на семейството, независимо дали са деца или баби и дядовци, участва в тяхното производство, всички те издълбават в сурови палачинки. различни геометрични шарки и форми. Декорирани по този начин, те след това се запържват в сгорещено олио и се сервират на традиционния празник на Бъдни вечер.