Пъзел: Това е едновременно красиво червено, сладко-кисело, плодове и зеленчуци. Че това не е възможно? Изпечете обратната торта и имате прост отговор.
Истината е, че в миналото доматите са се считали за плодове, а днес са склонни да бъдат зеленчуци. Те са богати на фибри, насърчават секрецията на стомашни сокове, подобряват храносмилането, съдържат лесно смилаеми захари, нискокалорични и намаляват холестерола в кръвта. Доматите са много здравословни и вкусни, затова се възползвайте от пика на техния сезон и опитайте тази вкусна рецепта.
ОБРАТЕН ТОРТ С РАЙ
1 ТЕХНИЧКА ЗА ПЕЧЕНЕ 15 x 20 CM I ПОДГОТОВКА 15 МИНУТИ I ПЕЧЕНЕ 15 МИНУТИ
- 1 опаковка разточено бутер тесто (около 250 г)
- 400 г чери домати
- 1 супена лъжица зехтин
- половин чаена лъжичка сушен провансалски пипер
- 2 чаени лъжички гранулирана захар
- сол
- 1 супена лъжица галета
- листа пресен босилек за гарнитура
ПРОЦЕДУРА 1: Намажете дъното на съда за печене със зехтин, приберете доматите, поръсете с провансалски подправки, захар и сол. Поръсете с галета.
ПРОЦЕДУРА 2: Загрейте фурната до 180 ° C. Покрийте доматите с бутер тесто, поръсете с разбито яйце, набодете с вилица и сол.
ПРОЦЕДУРА 3: Поставете в загрята фурна и печете около 15 минути. Обърнете още горещата торта върху чиния и поръсете с листа босилек. Сервираме тортата топла.
ИЗПЕЧЕН ОТ ЕВА ПАУЛОВИЧОВА, ХРАНЕН СТИЛИНГ БЛАНКА НЕМЧЕКОВА, СНИМКА ОТ ЛАУРА ВИТТЕКОВА