кисело, млечна киселина, закваска
Прилагателното кисел е чешки. Произлиза от глагола кисел, в който чешко-словашкият речник (1979) посочва словашки еквиваленти 1. skýšiť; ферментация, напр. сложете заквасена сметана, мляко дайте заквасена сметана, мляко, кисели краставици ферментират краставици; 2. рядко започват да ферментират, напр. зеле киселото зеле започна да ферментира (ферментира). На чешки език терминът заквасена сметана означава заквасена сметана, а терминът кисели продукти на словашки език съответства на наименованието кисело млечни продукти. Словашката дума zákvas съответства на чешката дума zákys. Терминът кисело млечни продукти се използва и в указа за издаване на заглавието на Кодекса на храните на Словашката република, регулиращ млякото и млечните продукти. Гамата от кисело-млечни продукти се уточнява според вида на използваните кисело-млечни бактерии (пробиотик, кефир и др.) Според културата, използвана в производството, можем да говорим за кисело мляко, ако се използва мая, това е ферментирало мляко. Словашката дума zákvas съответства на чешката дума zákys.
На въпроса от 26. 07. 2013 г. е отговорено на 12. 08. 2013 г.
- Karob здравословен подсладител, който замества шоколада
- Други лечения за гастрит с народни средства, които ще ви отведат и няма да се налага да харчите много
- Инспекцията спря месо от Бразилия, установи и продукти, които не трябва да бъдат в ЕС; Дневник Е
- Вие сте студени Опитайте храни с ниско съдържание на въглехидрати, които ще ви загреят красиво KetoDiet SK
- Това е хранителен препарат Enzycol DNA, подходящ за възрастни хора, които са диагностицирани с повече