В тортите влизат много съставки. Разбира се, яйцата са едно от тях. За някои готвачи обаче това не е толкова очевидно. Мога да помогна и без тях.

яйца

Яйцата добавят вкус, влага, текстура и височина към крайния продукт. Ако сте строг вегетарианец или веган, или сте алергични към яйца, или сте на диета и пазите холестерола си, ще трябва да замените някои или всичките си яйца с друга суровина с подобни резултати. Много готварски книги ви съветват да използвате плодово пюре за печене.

Бананова каша
От плодовете се казва, че бананите са най-подходящи за печене. Използвайте един среден размер. Натиснете го в купата. Използвайте вилица или класически тласкач за картофи. Изстискайте банана, докато банановата смес стане напълно гладка. Пригответе тортата според рецептата. Добавете натрошения банан в момента, в който рецептата изисква да сложите яйца.Ако искате пухкава торта, трябва да използвате малко бакпулвер, мая или сода за хляб. Това ще увеличи тестото ви с 25 до 50 процента. Когато печете, използвайте клечка за зъби или тънък нож и я поставете в центъра на тортата, за да проверите състоянието на печене.

Съвети
Банановите пайове вместо яйца не трябва да се пекат много дълго и при твърде висока температура. Освен бананова каша можете да замените яйцата с бисквити или дори хляб.