- Парчета: 12
- Порции: 12
- Време за подготовка: 15мин
- Готвене: 30мин
- Готово за: 60мин
Сурови материали
- 2/3 чаши захар (180 г)
- 5 яйца
- 3/4 чаши полугрубо брашно (130g)
- 1 чаша сух несмлян мак
- 1 чаена лъжичка бакпулвер
- 50 г масло или маргарин
- Крем:
- 3 опаковки златен ушен или ванилов пудинг
- 1 литър мляко
- 250 г масло
- 50 г пудра захар
- 6 супени лъжици захар
- 2 жълтъка
- За декориране:
- 75 г печени бадемови люспи
- оранжево
- червен грейпфрут
Начин на приготвяне
1. Стъпка
Разтопете маслото в чаша. Отделете белтъците от жълтъците. Bileka, смесете захарта в твърдия сняг.Смесете брашното с бакпулвера и маковото семе. В белтъците добавете един по един жълтъците, редувайки брашното, разбъркайте тестото с бъркалка на ниска скорост. Накрая изсипете разтопеното масло.
2. Стъпка
Застелете дъното на формата за торта Ø 26 см с хартия за печене.Намажете страните с масло. Изсипете тестото във форма и изпечете пандишпановия кекс при 170 ° C за около 30 минути. Разрежете охладения пандишпан хоризонтално на три равни части.
3. Стъпка
Настържете кората от един портокал. За да приготвите крема, смесете ванилов пудинг с 12 супени лъжици студено мляко, 6 супени лъжици захар и 2 жълтъка. Оставете млякото да заври, добавете портокаловата кора. Пригответе дебел пудинг, след което го оставете да се охлади с периодично разбъркване.
4. Стъпка
Разбийте омекотеното масло с пудра захар на пухкава пяна и добавете охладения пудинг в чаени лъжички. Разбъркайте лек крем.
5. Стъпка
Поръсете всички чинии със сметана и също покрийте тортата. След това го оставете да се втвърди в хладилника.
6. Стъпка
Запържете бадемовите люспи на сух тиган до златисто. Горната част украсяваме с бадемови чипове и портокали от портокалов и червен грейпфрут.