Състав:
на пътя
80g пълнозърнесто брашно от спелта
30g какао
40гр кокосово брашно
2 яйца
100гр бяло кисело мляко
30g кокосово масло
вода според консистенцията (100-150ml)
подсладител на вкус (стевия)
1 см бакпулвер
за сметана
250 г кокосово мляко (твърда част)
150гр фина извара
всеки подсладител на вкус
за декорация
бисквити oreo
шоколадов сироп
Приближаване:
Първо ще приготвим тестото. Смесете брашното с какаото и бакпулвера. Добавете яйчни жълтъци, течно кокосово масло, кисело мляко, вода и подсладител на вкус. Разбийте снега от белтъците, които внимателно смесваме в тестото. Изсипете тестото във форма за кекс (диаметър 20 см) и печете 25-30 минути. Междувременно разбийте изварата със солидна порция кокосово мляко и подсладете на вкус. Оставете крема да се охлади в хладилника за поне час. Нарежете охладения труп по дължина, нанесете половината от крема, покрийте с другата част от трупа и нанесете останалия крем. Украсяваме тортата според вашето въображение, използвахме натрошени бисквитки и шоколадов сироп без захар.
Хранителна информация:
(за 1 брой ще излязат 10 от общата сума)
Калории: 174
Протеин: 7g
Въглехидрати: 13g (фибри 3g)
Мазнини: 11g