Отлична, здравословна и семпла торта дори за тези, които искат да запазят линията!
Ще ни трябва:
350 г - ябълки
400 г - овесени ядки
10 г - сода за хляб
2 супени лъжици - зехтин
220 г - бяло кисело мляко
5 г - канела
120 г - мед
3 бр - яйца
2 супени лъжици - какао
червени боровинки, ядки, бадеми, ...
Приближаване:
1.
Ще подготвим суровините. Отстранете корите от ябълките, нарежете ги на по-малки парчета и ги смесете в каша с пръчка миксер. Смесваме и овесена каша на фина смес с пръчка миксер.
2.
Разделете белтъка и жълтъците. Смесете жълтъците с меда в пяната и постепенно добавете останалите съставки. Накрая добавете овесените ядки, смесени със сода за хляб и канела. С помощта на лъжица смесете разбития сняг от протеините.
3.
Разделете сместа на две части в съотношение 2: 1. Добавете какао към по-малка порция и разбъркайте.
4.
Поръсете формата за торта с кокосово масло, поръсете със смесени люспи и сложете и двете пътеки последователно. Ако искате ядки, червени боровинки, бадеми или други предястия в тортата, смесете ги непосредствено преди наслояване във форма (диаметър на формата около 23 см).
5.
Печете в предварително загрята фурна при температура от 150 градуса за около 55 - 60 минути. Оставете изпечения сладкиш да се охлади при отворена врата на фурната и след това го поднесете със сладко или просто до кафето. Малко по-твърда е от класическата торта, но има прекрасен вкус. Добър апетит!