Ян Маджерник
И все пак. растат!
Издаден през: 1998
Част: 12
МАЛКО ФИЗИЧЕСКО ОБРАЗОВАНИЕ
-Клеймото за време обяви шест часа. Практикувайте с нас. (Звук: Задръжте танца, помните ли движението?). Скъпи приятели, в днешното упражнение ще преминем двадесет километра, ще направим двеста клякания, двеста дълбоки завоя напред, ще вдигнем две до десет килограма тежести от земята двеста и петдесет пъти. Да започваме!
Ако чуе такова съобщение, бихте си помислили, че някой е пропуснал радиото.
Да не забравяме: дикторът пропусна така наречената патица, т.е. клякане, не особено популярно в училищната фитнес зала. Да не говорим за упражненията за мускули на врата. В допълнение, малко нещо: от десет пъти, за да отидете на десетия етаж и от него до приземния етаж.
Приблизително такива цифри дойдоха при мен, когато съкратих физическото си представяне на една от разходките си с гъби от шест сутринта до петнадесет и нула-нула следобед с две половинчасови почивки за освежаване.
Има десет километра от въздуха от село А до село Б Трудно е да се измери действителното разстояние, което съм изминал - гъбарникът скърца, кръжи, връща се, зигзаг. Песента наистина се отнася за него: „Широка пътека води до нас през гората". Да предположим, че всъщност трябваше да изминем два пъти разстоянието, тоест двадесет километра за осем часа при средна скорост от два километра и половина в час. Гъбата върви бавно.кафяви гъби, малко повече други гъби, кошницата тежи около десет килограма при връщането си.
Когато напуснах гората, не се чувствах изключително уморен, само когато ръцете ме боляха малко от кошницата.
Следователно изпълнението, което те искаха във въображаемото упражнение, не по-малко от пет минути от радиото, изобщо не е необикновено.
И помислете за упражнения на чист въздух, сред зеленина, за която се казва, че е от полза за зрението ви. Наистина, ако бях очен лекар, нямаше да предписвам очила, но. разходки с гъби.
Един ден установих, че от постоянното четене и писане започнах да „скъсявам ръцете си“ по-близо до очите си, трябваше да преместя текста.Но други обстоятелства ме накараха да си кажа точно тогава: и все още не искам да вижте буквите поне месец! Разхождах се из гората сутрин до вечерта и след месец взех книга в ръце и, повярвайте ми, редовете буквално ме удариха в окото: бяха остри, ясни, толкова много подобри зрението ми.
Обяснението е просто: гъбичките постоянно упражняват очите, като се опитват да покрият визуално цялото пространство около себе си, като непрекъснато работят с мускулите, които регулират очната леща. А онези, наранени и свикнали на относително спокойствие, пролетта довеждат зрението до нормално състояние.
Но не си мислете, че е достатъчно да излизате в гората веднъж месечно! Правете това всяка седмица и през целия ден: нищо, че понякога не можете да намерите гъби, в крайна сметка е малко вероятно; и нищо, ако намерите прекалено много гъби от мен, мариновани в оцет или сушени, пияни са известни целогодишно!
Ако нямате време да ги консумирате сами, те са подходящи вместо задължителната бутилка като принос към освежителни напитки, когато отидете на посещение.
ГЪБИТЕ СА ЗДРАВИ?
В цитираното чехословашко списание. производители на гъби от декември 1978 г. се появи интересна статия Гъби като лекарство. Авторът на инвалидите (инфаркт, екзема, диабет), на които лекарите бяха напълно забранени да ядат гъби, започна лечение, може би защото забраненият плод има най-добър вкус с гъби.
Ядеше предимно кадифено-гъбено фламинго, лилаво сорго, майско сорго и други сезонни гъби. От 1973 г., следвайки строга диета, той има следното откритие през 1976 г .: гликемия 248 mg%, захар в сила 5,1, обща загуба на захар 127,5 на ден. След собственото му лечение с гъбички от февруари 1978 г., състоянието му се коригира, както следва: кръвно налягане 160/80, захар в сила 0, загуба на захар 0, протеин 0, екзема почти никаква, сърдечни проблеми само от време на време леки и т.н.
По този начин: забележително подобрение, въпреки факта, че пациентът е пропуснал по-голямата част от лекарствата по време на лечението с гъбичките.
Коментарът на редакцията (под формата на лекарски принос) е нещо подобно: резултатите от лечението са забележителни и трябва да бъдат тласък за задълбочени фармакологични изследвания върху гъбите. Особено ако някои лаборатории потвърждават биологично активни вещества в някои гъбички, които дори действат срещу злокачествени тумори.
Вече няколко пъти в пресата се появява информация, че такива лечебни свойства на гъбите са открити, особено в Япония (обикновена гъба, жлъчна гъба, но и споменатите гъби).
В книгата си Владимир Солучин твърди, че ако животните, по-специално лосовете, хапят гъби, те го правят, защото са лекувани с тях.
От друга страна, вярно е, че много гъби съдържат отрови, които са едни от най-острите досега. По-малко известно е, че гъбите, които обикновено консумираме, също са отровни: никой на пазара няма да предупреди купувача, че виолетовото съдържа хемолизин, който разгражда червените кръвни клетки. Вярно е, че тази отрова изчезва след задълбочено готвене, но няма ли риск от продажба на тази гъба? Сатаната гъба има подобна отрова, която също може да се яде след цялостна термична обработка и въпреки това (може би дори за наименуване) тя е символ на силно отровна гъба, поне в общественото мнение. Други гъби, от друга страна, съдържат отрова, която няма незабавен ефект: ще почувстваме разстройства на здравето много по-късно, може би месеци след продължителна или редовна консумация на гъби, и едва ли ще ги свържем с тях. Някои гъби са токсични за една, което кара други да произвеждат антитела. В този контекст е интересно, че вретеновидната шипка също се обсъжда сред миколозите: някои я препоръчват, а други я смятат за силно токсична. Ядох го пържено и мариновано без никакви очевидни последици.
Несъмнено знаем много малко за гъбите от този сайт. И може би именно в тях много приятни изненади очакват медицината, може би са скрили неразкрити надежди за лечение на най-сериозните заболявания. Дори в най-отровните отрови лекарствата се правят от змийска отрова.
Без да ме плаши, яденето на гъби все още е риск. Но в тях има и нещо обнадеждаващо. Самият факт, че миришат толкова примамливо, че ни привличат толкова много и че обичаме да ги ядем, може да скрие забравената тайна на техните лечебни свойства, които очевидно са били подсъзнателно използвани от древните ни предци. В крайна сметка и на нас ни се случва, че ако в организма липсва например витамин С, реагираме инстинктивно, получаваме вкус към плодовете. Някъде в клетките, подобно на животните, има сигнал, който ни принуждава да консумираме самата храна, която съдържа веществата, от които тялото се нуждае в момента. Може би затова гъбите са толкова изкусителни, но може би затова можете да ги „прегледате“ толкова бързо.
Известно е, че гъбите подпомагат храносмилането, по-точно чревната перисталтика, именно чрез своите несмилаеми компоненти. Гъбите са наистина трудни за смилане: клетките им имат черупка от хитин, която формира значителна част от храстите на насекоми, като потоци, но активните вещества могат да бъдат изпомпвани от тялото само от клетки, които са счупени тази обвивка . Ето защо се препоръчва гъбите да се приготвят като подправки: изсушете ги и ги смелете. И въпреки че те съдържат много вещества, които други храни нямат различните микроелементи, от които тялото отчаяно се нуждае в малки количества, едва ли е възможно да се съгласим с мнението, че гъбите са плътта на гората по тези причини. Не, те не са основна храна, но със сигурност са подходяща, ако не е необходима част от нашата диета.
И може би те имат лечебни ефекти, за които все още нямаме представа.
В края на краищата, по-ниските гъбички, като гъбички, които произвеждат пеницилин или други антибиотици, предизвикаха революция в лечението на някои заболявания.
Още повече причината, поради която ние, разхождайки се из гората, не ровим в гъби, които не познаваме, а се отнасяме с тях с уважение и достойнство. Не само заради красотата им.
И освен това харесвам:
Не пийте алкохол през устата. Особено не след мастилния тор, който действа като антабюс: ако пиете бира след него, ще получите леко отравяне. Но съпругите не трябва да опитат тази рецепта за своите близки.