Трябва да държим рибата на чиния поне веднъж седмично. Те са източник на здравословни омега-3 мастни киселини и имат други невероятни ползи, които ги правят ценна храна. Според учени от университета в Пенсилвания те трябва да се консумират предимно от деца.

яденето

Въпреки че словаците не са чести потребители на риба, има няколко добри причини, поради които трябва да преразгледат хранителните си навици. Според учените от Пенсилвания рибата е любимо ястие на хората, които имат качествен сън. Освен това децата, които консумират риба поне веднъж седмично, имат средно с четири точки по-висок коефициент на интелигентност. Това произтича от проучване, публикувано в списанието Scientific Reports.

Прочетете повече: Витамин D като отрова? Последните открития разклащат похвалите за големите му ефекти

Връзката между интелигентността, здравословните мазнини и съня потвърдено от предишни проучвания, но нито едно от тях не комбинира и трите фактора едновременно с последните изследвания. Изследователите включват 541 китайски деца на възраст между 9 и 11 години (54 процента са момчета, а останалите 46 са момичета). Първо им беше даден въпросник, за да разберат колко често ядат риба, а след това тестваха когнитивните си способности. Родителите им отговаряха на въпроси относно качеството на съня им.

Децата, които ядат риба всяка седмица, отбелязват 4,8 точки по-високо в теста за интелигентност, а тези, които ядат риба само от време на време - те имат 3,3 точки по-висок коефициент на интелигентност, отколкото децата, които ядат риба рядко или никога не ядат. Консумацията на риба също е свързана с по-ниска честота на нарушения на съня при децата. Изследователите са съгласни, че рибата като цяло допринася за по-добро качество на съня.

Експертите подчертават, че предвид положителните ползи за здравето, консумацията на риба трябва да бъде много по-популяризирана. По-специално, децата трябва да започнат да ядат риба в ранна възраст. С риба, респ. те могат да се запознаят с месото си още на 10-месечна възраст, но обикновено имат вкус до 2-годишна възраст.