Сосът през лятото може не само да е топъл, в края на краищата обикновено няма вкус към него, но студен сос може да е полезен.

С изключение на сос тартар, студените сосове може да са малко пропуснати в нашата кухня, въпреки че те винаги придават на приготвените ястия добре дошли разнообразни вкусове.

Те обикновено се приготвят много бързо от прости основи и се добавят към месни ястия от всякакъв вид, ястия със сирене и зеленчуци.

Нека да разгледаме 5 страхотни рецепти за студени сосове.

лимонов сос

Ако обичате риба, определено се опитайте да приготвите лимонов сос по тази рецепта.

СЪСТАВКИ

  • сок от 1 лимон
  • 125 г течно масло
  • сол
  • пипер
  • 2 супени лъжици ситно нарязан лук
  • 1 чаена лъжичка нарязана мащерка
  • 120 г заквасена сметана

ПРИБЛИЖАВАНЕ

сосове
grazedandenthused.com

Открийте подобни съвети

Студен сметанов сос

СЪСТАВКИ

  • 150 г настърган кашкавал
  • 1 шепа пресен лук
  • сол
  • млян черен пипер
  • 1 тигел заквасена сметана
  • 1 чаша вила

ПРИБЛИЖАВАНЕ

  1. Изсипете безвкусна тигелна вила в купа, добавете заквасена сметана и настъргано твърдо сирене.
  2. Смесете добре. Подправете със сол, смлян черен пипер и изсипете цяла шепа пресен нарязан лук в готовия сос.
  3. Сервирайте сметановия сос охладен.
  4. Подходящ е като потапяне с месо на скара или зеленчуци.

bettycrocker.com

Студен сос от кетчуп

СЪСТАВКИ

  • 5 супени лъжици кетчуп
  • 150 г бяло кремообразно кисело мляко
  • 2 чаени лъжички сос Уорчестър
  • 100 г майонеза
  • 1/2 глава лук
  • чесън, сол и лют пипер на вкус

ПРИБЛИЖАВАНЕ

  1. Нарежете на ситно лука, изстискайте чесъна, смесете останалите съставки.
  2. Сервирайте с месо или тортили.

хранителен.nl

Студен майонезен сос с гъби

СЪСТАВКИ

  • 400 г ситно нарязани варени гъби
  • 4 супени лъжици настърган хрян
  • 100 г майонеза
  • 100 г заквасена сметана
  • сол
  • пипер

ПРИБЛИЖАВАНЕ

  1. Нарежете гъбите на ситно и запържете в сгорещен тиган върху загрято олио.
  2. Налейте вода и варете, докато омекнат.
  3. Прецедете сварените гъби и ги оставете да се охладят напълно.
  4. След това добавете настъргания хрян, майонезата, заквасената сметана на ситно ренде и разбъркайте добре.
  5. Подправете със сол и черен пипер.

yandex.ru

Сос от кисело мляко с краставица и чесън

СЪСТАВКИ

  • 400 г бяло кисело мляко
  • 3 скилидки чесън
  • 1/2 маруля краставици
  • 1 вар
  • сол
  • пипер
  • пресен копър на вкус

ПРИБЛИЖАВАНЕ

  1. В купа смесете бяло кисело мляко със счукан чесън, щипка сол и черен пипер.
  2. След това добавете ситно нарязана краставица и сок от половин лайм.
  3. Разбъркайте добре и оставете да престои на студено поне един час.
  4. Украсете готовия сос с пресен копър. Любителите на копъра също могат да го добавят към самия сос.

cooknsoul.de

И за какво обикновено сервираме отделни видове студени сосове? За варено или пържено месо, включително рибно месо, за месо минути или за пържен карфиол.

Със сигурност обаче и за пържени или варени зеленчуци и варени яйца, студени разфасовки и зеленчукови пудинги, но също и месо на скара.

Ако се интересувате повече от странични сосове, т.нар Дипс, вдъхновете се от другите ни рецепти.