факта

Фактите, които ни се представят от всяка страна за това как кой подсладител е лош, ме принудиха да търся алтернативи на обикновените подсладители. Най-често използваният подсладител е бялата захар и защо е лош ?

Недостатък на бялата захар

Класическата обикновена бяла захар има висок гликемичен индекс и предизвиква ефект на захарен скок. Това означава, че ни дава енергия бързо, но с течение на времето имаме по-малко енергия, отколкото в началото, когато дори още не сме имали захар в устата си. Буквално ни омръзва захарта и след това отново посягаме към захарта за бързо попълване. Безкраен цикъл и ние създаваме зависимост от захарта. Белите захари са така наречените празни калории. Според изследванията бялата захар не съдържа никакви значими компоненти на витамини и минерали. За да го защитя скромно обаче, трябва да кажа, че бялата захар съдържа и витамини от група В и някои минерални количества. По време на нормалната му консумация човек също консумира значително количество. Например, 100 грама бяла захар ще ви дадат невероятен един процент от препоръчителната дневна доза витамин В2.

Кога да приемате бяла захар?

Веднага след тренировка бялата захар е алтернатива за попълване на нивата на гликоген в мускула. Преди го ядох сам, но честно казано бих искал добра храна с висок гликемичен индекс след тренировка.

Как се справяме с бялата захар в семейството ?

Връзката ми с бялата захар е чисто отрицателна. Когато си спомня как предпочитах подсладената минерална вода или купувах ледени зелени чайове или сокове вместо чиста вода. Навсякъде има или захарен или глюкозен сироп, или глюкозен фруктозен сироп. Все още спазвах режима на пиене всеки ден, дори малко надвишавайки го. Пиех по 4 литра от тези напитки на ден. Благодарение на това бях наистина закръглена. В калорично изражение 4 литра зелен чай е 1280 ккал. Разбира се, ядох не само пиех ежедневно, така че дневният прием на калории нарасна значително. Сега пия само чиста вода и избирам честна храна. Ако някога ям нещо с бяла захар, това е най-вече след тренировка.

Защо кокосова захар?

Кокосовата захар ме очарова, докато сърфирах в мрежата, открих, че тя изобщо не е направена от кокосови ядки (което беше първата ми идея, когато чух думите кокосова захар), а от кокосово цвете.

ТОП 11 факта защо се използва кокосова захар

1) Кокосовата захар има по-нисък гликемичен индекс от обикновената бяла захар. ГИ на кокосовата захар е 35

2) Кокосовата захар се прави от пулпата на кокосово дърво. По-конкретно, кокосово цвете се изрязва от кокосовото цвете, сокът изтича и се събира в контейнери. След това се загрява, докато водата се изпари и ето, имаме кокосова захар.

3) Качествената кокосова захар ще направи устата ви перфектно изживяване. От самото начало вкусът на кокосова захар в устата е повече или по-малко неутрален (всеки вкус има различен вкус, веднъж леко солен, веднъж зеленчуков), след това, когато кокосовата захар в устата започне да се разтваря, вкусът се превръща в карамел. Благодарение на карамеления вкус на кокосова захар, препоръчвам го като поръска за всеки сладолед.

4) Кокосовата захар има много по-добра хранителна стойност и е по-здравословна алтернатива на бялата захар.

5) Кокосовата захар съдържа богат запас от желязо, цинк, магнезий, калий и витамини: B1, B2, B3 и B6. Съдържа и инулин

6) Има големи разлики между вкуса на BIO и конвенционалната кокосова захар. БИО кокосовата захар е много по-вкусна.

7) Кокосовата захар съдържа средно 70,85% захароза, 3,00% глюкоза и 2,92% фруктоза. Връзка за обучение тук!

8) Кокосовата захар се нарича „приятелска за Земята“, което означава, че е приятелска към нашата планета. През 2014 г. Организацията за прехрана и земеделие на ООН обяви кокосовата захар за най-устойчивия подсладител в света. Дърветата използват минимално количество вода и гориво, особено във връзка с производството на захарна тръстика, и произвеждат около 20 години .

9) Кокосовата захар няма изкуствени съставки и не е химически модифицирана по никакъв начин .

10) В нашите магазини можем да намерим и кокосова захар, смесена с тръстикова захар.

11) Кокосовата захар има ниска точка на топене и висока устойчивост на топлина. Също така се използва широко в печенето и готвенето.