египетската

Чудите се къде да отидете на почивка тази година, но все още не можете да решите? А какво ще кажете да опитате селекция според специалитетите на местната кухня?

Ако обичате добрата храна и обичате да опитвате нови вкусове, почивката в Египет е идеалният избор за вас! Гамата от местни ястия е много разнообразна поради богатата история и свързаното с нея смесване на култури. Ако искате да знаете какви екстри предлага Египет, ол инклузив храненето в местните хотели със сигурност ще ви предложи най-доброто от тях. Но ако жадувате за автентична египетска трапезария, нямате друг избор, освен да излезете на улицата и да посетите местен ресторант.

Независимо къде сте решили да вечеряте, със сигурност ще знаете какви ястия ще намерите в Египет. Така че нека да разгледаме най-големите деликатеси от египетската кухня, които определено трябва да опитате!

1. Кабаб и Кофта

Любителите на хубавото месо в Египет определено няма да останат гладни! Въпреки че името на ястието обхваща два вида месо, приготвено по два различни начина, Kabab и Kofta често се сервират заедно. Kabab са сочни кубчета телешко на скара, а Kofta са юфка от агнешко месо, печена на пръчка на скара.

2. Молохия

На пръв поглед Молохита може да наподобява спанак от училищната столова, но по вкус е съвсем различно ястие. Приготвя се от листа от юта заедно с месния бульон и смес от подправки създава деликатес, който най-често се сервира с ориз или хляб.

3. Кушари

Едно от най-популярните ястия в Египет (и в никакъв случай не само сред вегетарианците) е Кушари. Това е относително разнообразна смес от ориз, спагети, черна леща и плътен доматен сос, която се поръсва отгоре с пържен лук.

4. Тамея

Почти всеки, който познава поне малко арабска кухня, е чувал за топката от нахут, наречена фалафел. Tameya е основно нейната египетска версия, като основната разлика се крие в основната закопчалка. В случая с Тамея това не е нахут, а градински боб.

5. Хамам Махши

Печенето на гълъби не е прерогатива само на най-добрите готвачи в Европа. Гълъбите на скара се приготвят в Египет в продължение на много векове и до днес това ястие се счита за страхотен деликатес. Гълъбите най-често се пълнят с булгур (смачкана пшеница) със смес от билки.

6. Фул Мудамас

Това ястие от времето на самите фараони е много популярно в Египет. Кашав деликатес от боб, олио, чесън и лимонов сок се сервира най-често с пита хляб или багет и често се добавя към сандвичи.

7. Шаурма

Ако харесвате кебап, тогава трябва да опитате неговия египетски еквивалент на Шаурма, който е еднакво популярен в Близкия изток. Месото, овкусено със специфична подправка, винаги се пълни цяло на шиш (докато месото на кебап понякога се смила) и след нарязването се увива в тънък пита хляб. Най-често срещаните сосове са хумус, тахан, чесън и сезонни зеленчуци.

8. Хавауши

На пръв поглед може да е малко непривлекателно, но всеки трябва да опита по-интересната храна, наречена Hawawshi. Смес от мляно агнешко месо с лук, боб и подправки се пече вътре в хляба, което прави Hawawshi идеален като бързо ястие в ръка.

9. Фата

Това ястие придружава най-важните житейски или религиозни (християнски и мюсюлмански) събития в Египет. Оризът, препеченият хляб и голямото количество пикантен тънък сос формират основата, на която най-често се сервира сочно говеждо или биче око.

10. Конафа

А тези, които не могат да си представят добра храна без нещо сладко в крайна сметка, определено трябва да опитат Konafa. Този десерт, приготвен от много тънки хрупкави юфка, покрити с разтопено масло и захарен сироп, трябва да бъде обичан от всички.