минимум

Някои експерти казват, че тофу е много здравословен, други казват, че причинява камъни в бъбреците и проблеми с храносмилането или щитовидната жлеза. Но едно е сигурно. Ако го приемате от време на време, няма опасност за вас. Напротив, може да ви бъде от полза, тъй като съдържа много витамини, минерали, но и други важни вещества.

Идеален за вегани

Тофу се прави по същия начин като обикновените сирена. Единствената разлика е, че то не е от животинско мляко, а от соя. Получената соева течност се утаява с различни сирища като калциеви соли. Благодарение на тях полученото тофу е пълни с калций. Ето защо от време на време той говори неправилно соево сирене и се предпочита предимно от вегани и вегетарианци.

По-здравословно от сиренето

Ако разгледахме състава на избелващия тофу, щяхме да открием, че той съдържа минимум мазнини и относително необходима е прилична доза протеин. Следователно е идеален за хора, които са опитвайки се да отслабнете.

Също така съдържа много фибри, калий, желязо, цинк, натрий, витамини В, С и К, пантотенова киселина, фолиева киселина, омега-3 и омега-6 ненаситени мастни киселини. Освен това тофу съдържа и изофлавони, които имат положителен ефект върху сърцето.

Поддържа здравето на сърцето и ставите

Благодарение на всички важни вещества, които тофуто крие в себе си, редовната му консумация служи за:

  • подкрепа за профилактика на рака
  • подкрепа за профилактика на сърдечно-съдови заболявания
  • подкрепа за профилактика на остеопороза
  • подкрепа на образуването на костна и ставна тъкан
  • подобряване на концентрацията и паметта
  • елиминиране на холестерола
  • отслабване
  • ускоряване на метаболизма

Те го свързват с дълголетието

Хората от Азия са сред тях най-дълго живеещите хора и те също са най-малко засегнати от рак и сърдечно-съдови заболявания. Тези факти често се приписват на това, което ядат. Това е соя, която те често имат в чиния.

В продължение на две хиляди години пр. Н. Е. Тази здрава култура е била една от петте свещени китайски култури. Много диетолози признават, че редовната консумация на соя може влияят върху здравето и възрастта на хората по света.

Само няколко пъти седмично

Както месото, нито тофуто да не се яде всеки ден. Въпреки че тофу е здравословен и в сравнение с други храни, той съдържа много по-малко мазнини и повече необходими вещества, които ускоряват храносмилането и метаболизма, но все пак се препоръчва само 2- или 3 пъти седмично.

Това причинява здравословни проблеми на някои хора и трябва да се консумира с повишено внимание, особено първоначално. Ако се чувствате добре след тофу, всичко е наред и продължете да се храните без притеснения. Само имайте предвид, че дори доброто вреди много.

Главно пестеливо

Някои експерти казват, че нито соята, нито тофуто са здравословни. Например, той трябва да бъде избягван от хората, от които страда камъни в бъбреците. Съдържа калциев оксалат, което допринася за тяхното възникване.

Честата му консумация също е свързана с проблеми с щитовидната жлеза и може да доведе до апатия, гадене, умора или загуба на коса. Говори се и за алергии или проблеми с гениталиите. Така че бъдете трезви и не прекалявайте с консумацията му.

Внимание! Ако тофуто не ви прави по-добре, предпочитайте ферментирали соеви храни, като например натто, темпе или мисо. При производството на тези храни соевите вещества се отстраняват от соята, което причинява здравословни проблеми на някои хора.

Обичате ли тофу? Колко често се отдавате на това? Пишете на други читатели в дискусията под статията.