като

Сочната салата е неразделна част от менюто ни. Предлага много комбинации с други храни в прясно състояние, но е вкусно дори след термична обработка.

Червената салата има своя цвят поради високото съдържание на каротин. Това е един от най-добрите източници на тези вещества. Каротините подпомагат производството на червени кръвни клетки и солна киселина в стомаха и в същото време предпазват човешкото тяло от въздействието на свободните радикали. Зелените салати от своя страна са по-богати на магнезий. В резултат на недостиг на магнезий се чувстваме нервни или уморени, губим енергия и не можем да се концентрираме. Следователно салатата е идеална храна за повишаване на ефективността ни. Главно благодарение на големите търговски вериги, в момента можем да избираме от различни сортове сорти - светлозелени до жълто-бели, червеникави, захар с леко горчив вкус, къдрави и с твърда глава или хрупкави (маруля айсберг).

Какво предлага салатата

Марулята съдържа антиоксиданти. Той е източник на желязо и фолиева киселина. Той стимулира храносмилането и функцията на черния дроб. Той помага за премахване на умората, увеличава мускулната работоспособност и укрепва сърцето. Подходящ е за профилактика на сърдечно-съдови заболявания, храносмилателни разстройства и черен дроб. Подобрява оксигенацията на клетките и процеса на оползотворяване на протеините. Салатата съдържа много вода. Добре погълнат и усвоен, той внася много фибри от стомаха в червата. Той осигурява по-бързо движение на червата, като по този начин елиминира запека, причинен от намалена активност на храносмилателния тракт. Фибрите имат способността да се свързват и по този начин да премахват токсичните вещества и мазнини. Следователно салатата е неразделна част от всяка редукционна диета.

Млада салата у дома

Салатата може да се използва и под друга форма, освен цялата глава. Младите, прясно нарязани листа имат специално име "бебешки лист". Получаваме тези млади листа вече разкъсани и опаковани в найлонови торбички. Няма обаче нищо по-лесно от вас фина салата за отглеждане. Засяваме семената директно върху цветното легло, но същата услуга ще бъде осигурена от по-голяма саксия на балкона. За да се постигне необходимата плътност, е необходимо да имате около 1,5 - 2 грама семена на квадратен метър. Растенията не се късат и реколтата не започва, докато не пораснат на височина 10 cm. Листата могат да се откъснат поотделно или да се отреже постепенно цялата поставка. Ако подрязвате растенията на 2,5 см над земята, дълбочината ще остане в земята и ще внимавате да не повредите сърцето по време на среза, можете да отрежете отново след месец. При такава сеитба е възможно да се обработват различни освободени площи на сеитба в цветна леха или оранжерия. Линията за салата също ще се справи добре сред по-бавно растящите зеленчуци като моркови или магданоз. Можете да получите оригиналната смес от салати, като посеете смес от различни сортове салати.

Съвет в заключение

Ако искате салатата да продължи възможно най-дълго на билото и да не изчезне, забавете приема на хранителни вещества, като отрежете корена точно под листата.