Харесвате ли и тиквите хокайдо? Елате и го пригответе днес традиционно-нетрадиционно. 🙂 Пригответе тиквен сос с кокосово мляко. Определено ще ви изненада като мен със своя вкусен вкус. Да бъдеш без глутен, без никакво брашно или сгъстител, е допълнителен бонус 🙂 Чудите се как можете да приготвите 3 порции тиквен сос, пълен с изключителен вкус?
Съставки за тиквен сос с кокосово мляко
- 350 г тиква хокайдо
- 150 г масло тиква
- 2 средни лука
- 3 скилидки чесън
- 2 PL зехтин
- 200 мл вода
- 200 мл кокосово мляко
- малко смлян пипер
- Хималайска сол за подправка
Приготвяне на тиквен сос с кокосово мляко
Почистваме тиквата хокайдо от вътрешните ядки и внимателно отрязваме кожата. Ще направим същото и с маслената тиква. Ние ги настъргваме на едро ренде.
Нарежете лука на ситно и запържете в малко зехтин. Добавете пушения чесън. Добавете настърганата тиква, разбъркайте. Полейте с вода, сол, добавете подправки на вкус. Парете на слаб огън с периодично разбъркване за около 20 минути.
След 20 минути тиквата е мека и сместа е кашиста. Добавете кокосово мляко и подправете според нуждите. Оставете да се сгъсти бавно при непрекъснато разбъркване до леко кипене. Отнема около 15 минути. Зависи от плътността на кокосовото мляко.
Сервирайте със зеленчуци или с яйце, приготвено по различни начини.
Съвети за вас
- Можете да използвате кокос вместо зехтин, но внимавайте да не стане прекалено ароматен.
- През лятото можете да използвате и други видове тикви, като тиквички без зелена кора. Знаете ли, че тиквичките също са тиква?
Защо кокосовото мляко е чудесна идея
Притеснявате ли се от непоносимост към лактоза? Това не е нищо хубаво. Определено търсите заместител на кравето мляко. Някой избира козе мляко. Но има и друга алтернатива.
Опитвали ли сте вече кокосово мляко? Освен че е наистина вкусна, тя е полезна за здравето.
- Знаете ли, че не е нужно да допълвате минералите и витамините си с хапчета? Кокосовото мляко е чудесен природен ресурс.
- Искате ли да отслабнете? Кокосовото мляко може да ускори метаболизма ви.
- Страдате ли от една от болестите на цивилизацията? Кокосовото мляко е профилактика на сърдечно-съдови заболявания и има антитуморен ефект .
Със сигурност не всички. Прочетете още.