От този плод можем да използваме поглъщане на целулоза, ядки или масло. В допълнение към факта, че го познаваме в сладко-кисела запарка в консерви, трябва да го използваме особено пресен. Тиквата дойде при нас от Америка. Принадлежи към семейство тиквени.
Съдържа предимно фибри, въглехидрати, ниско съдържание на протеини и минимум мазнини. От минералите съдържа основно калий, фосфор, магнезий, калций, както и селен, цинк, бор и желязо. Съдържа основно витамини от групи С, Е, В1, В2, В6, фолиева киселина, ниацин и пантотенова киселина. Тиквените ядки съдържат ненаситени мастни киселини и фитостероли.
Положителна тиква:
- той се усвоява много лесно и следователно не натоварва стомаха
- не предизвиква алергични реакции
- има положителен ефект срещу запек
- освобождава тялото от токсични вещества
- понижава холестерола
- понижава кръвното налягане
- предотвратява натрупването на вода в тялото и по този начин подпомага бъбречната функция
- предпазва от рак на белите дробове и простатата
- защитава имунната система
- помага за предотвратяване на инфекции
- Ядрата помагат за облекчаване на уринарна инконтиненция
Сортове тиква:
Огромна тиква (има голям растеж, оранжева плът и груба и кръгла плазма)
- Veltruskáiant
- Хокайдо
- Голиат
Мускусна тиква (ароматна плът)
- Индийско орехче тиква
- Масло тиква
- Хелоуин тиква
- Щирия тиква
- Тиквички
- Патизон