Оранжевата тиква е символ на есента и бялото се консумира по-често у нас. С навлизането на западната култура обаче типичният есенен портокал - тиквата Хокайдо - става все по-опитомен на нашите маси.
Защо да се отдадете на него, а не само през есента?
Помага на храносмилането
Тази тиква е чудесен източник на фибри, насърчава усещането за пълнота и здравословно храносмилане. Успокоява стомаха, намалява риска от затлъстяване, насърчава здравословните нива на кръвната захар. Съдържа 90 процента вода, която поддържа здравословно движение на червата.
Регулира кръвното налягане
Съдържа калий и антиоксиданти, които допринасят за доброто здраве на сърцето и съдовете. Семената са ценен източник на добри масла. Знаем, че тиквеното масло помага за предотвратяване на високо кръвно налягане и го понижава, ако то вече е високо.
Намалява риска от рак
Витамин А, С, желязо и други хранителни вещества правят тиквата естествен протектор срещу рак. Доказано е, че намалява риска от рак на простатата, гърдата и дебелото черво.
Той се бори с диабета
Той е с ниско съдържание на калории и е чудесен избор да обогатите диетата си с диабет тип 2. Съдържащите се в тях фитохимикали могат да регулират нивата на кръвната захар. Фибрите също са полезни.
Повишава имунитета
Витамин С е чудесен за имунната система, особено през есента и зимата. Пептидите, открити в тиквените семки, имат антимикробно действие и бета-каротинът повишава естествената защита на клетките.
Насърчава здравето на очите
Тиквата е богата на каротеноиди, които могат да се превърнат във витамин А, важен за здравето на кожата и очите. Каротеноидите, особено лутеинът и зеаксантинът, са полезни в борбата срещу катаракта.
Помага за укрепване на мускулите
Тиквата е добър източник на калий, вещество, което подобрява мускулната функция. Тиквените семки са богат източник на аминокиселини, които правят мускулите и магнезият помага да ги отпуснете. Ползата от тиквата от тялото: Тази капка за пълнене също може потенциално да ви помогне да отслабнете.
Как да го консумираме? В допълнение към добре познатата супа или печена тиква, можем да я добавим и към смутита, да я направим в сос за паста или да я смесим с кисело мляко и да подправим с канела. Вкусен е и тиквеният хляб.