За някои олицетворение на деликатеса, за други ядат грехове. Въпреки това, повечето от нас имат слабост към тях от време на време. Говорим за десерти със сирене, чието качество е тествано от чешки експерти. Някои потребители няма да бъдат доволни от резултата от теста.

десерти

Редакцията на MF DNES, в сътрудничество с независимата чешка инициатива „Знам какво ям и пия“, анализира дела на леглата в десерти с ягодово сирене, които са популярни не само сред децата. Именно на тези деликатеси диетолозите често дават плюс точки, според които тяхното предимство е високото съдържание на протеини и калций. Когато обаче вземат предвид дела на захарта и плодовете, те губят добрата си репутация.

Прочетете повече: ТЕСТ на кремове за разтворимо кафе ще изненада мнозина: Всичко това съдържа „белина“

Експертите включиха 12 често продавани десерти със сирене и кремове с ягоди от чешка храна. Присъдата на експертите е ясна: "Основният недостатък на цялата група от тези продукти е относително по-високото съдържание на захар." Средното му съдържание е от 10 до 21 грама на 100 грама десерт със сирене. Парадоксално е, че най-високо съдържание на захар са открили деликатесите за деца - Pribináčik Piškótik, Cábík и Lipánek, докато Pribináčik Piškótik съдържа най-много захар (21 грама захар на 100 грама). Както посочи Каролина Хлавата, експертният гарант на инициативата „Знам какво ям и пия“, "Когато едно дете изяде целия Piškótik в десет, то получава около половината от препоръчителната дневна доза добавени захари."

Две кисели млека завършиха с най-добър резултат в теста - на първо място по качество беше южнобохемската извара с кисело мляко от Мадета, а на второ Нашия органичен десерт от извара с кисело мляко. И двата продукта се отличават особено по състав и хранителни стойности. Добавянето на кисело мляко добави пробиотична култура към десерта със сирене.

Ягодов трик

В теста Termix от марката Milko, която се произвежда от Polabské mliekarne, се провали. Съдържаше добавки и минимално съотношение на ягодов плодов компонент. Кабик обаче се оказа най-лошият. Според диетолога Вацлав Кунова, той съдържа палмово масло, фосфати, багрило и неподходящи консерванти.

Експертите виждат и недостатъка в розовия цвят на киселите млека от сирене - те го получават благодарение на добавените багрила. За щастие повечето багрила идват например от растителни екстракти и сокове, така че те са с естествен произход. Единствената извара без оцветител в теста беше изварата Selský Bio от ферма Struha.

Това, което също не радва потребителите, е съдържанието на плодовия компонент в изварата. Например Lipánek или Termix съдържаше само половин ягода на чаша. По този начин киселите млека от сирене придобиват ягодов вкус и аромат главно поради изкуствения си аромат.