Ако сте решили да се храните рационално, гответе храната внимателно и възможно най-кратко по време на термичната обработка. Рационалното хранене включва неразделни риби, особено ако те се приготвят на пара или на пара.
Термичната обработка на храната е важна за вашето здраве. А термично обработените риби осигуряват на организма редица поддържащи вещества, които са сред основните компоненти на здравословното хранене. Те съдържат желязо, магнезий, калий, калций, селен и фосфор. Омега 3 и 6 мастните киселини поддържат сърдечно-съдовата система, благоприятно поддържат паметта и повишават жизнеността. Витамин D и йод имат подходящ ефект върху костите, а също така имат положителен ефект върху психиката.
Рационално хранене
Рибите са неразделна част от рационалното хранене. Те са лесно смилаеми, не запушват тялото и в същото време се пълнят добре. Те подобряват имунитета и са подходящи и за хора, които имат трудности с храносмилането. Те служат като превенция срещу заболявания на дебелото черво и понижават нивата на холестерола в организма. Идеално е, ако са термично обработени на пара, на пара или печени.
Готвене и задушаване на пара
Ако искате да приготвите рибата на пара, поставете я върху подложка за готвене на пара, изсипете под нея малко количество бульон, вино или вода, овкусени с билки и подправки. Покрийте контейнера и гответе както обикновено. Ако искате да задушите рибата, запържете енергично рибата от двете страни в малко количество мазнина, след това я покрийте с вода, вино, бульон или доматено пюре и оставете да къкри под капака. Преди задушаване е препоръчително да мариновате рибата и да я подправите с различни ароматни билки.
Печена риба и гарнитури
Ако сте решили да печете рибите, изпечете ги в качествено масло и при необходимост добавете малко течност. Ако по време на печенето върху месото действа равномерна температура от 180 - 200 ° C, накрая върху рибата трябва да се образува вкусна златиста коричка. Сервирането на печена риба е идеално със задушени зеленчуци в масло или с прясна салата от всякакви зеленчуци.
Може да се интересувате и от