Биохимик Чекан: Ако следваме тези мерки, тази година ще се върнем към нормалното

Няма повече неприятни тампони? Полската компания представи иновативен детектор на коронавирус

ТОК: Матович предупреждава Словакия да се подготви за още хиляди смъртни случаи

  • Спор с изтичането на срока на годност на храната, Словакия има най-строгия закон досега
  • Словакия обаче продължава да изхвърля добра храна поради индикативната дата на консумация

борят

  • Спор с изтичането на срока на годност на храната, Словакия има най-строгия закон досега
  • Словакия обаче продължава да изхвърля добра храна поради индикативната дата на консумация

Министерството на околната среда се провали този месец с предложение за премахване на етикета за минималния срок на годност на храните. Целта беше да се предотврати генерирането на хранителни отпадъци.

Министерството на земеделието, здравеопазването и частния сектор се противопоставиха на предложението. Министерството на околната среда вероятно не е формулирало правилно изменението и точно това е причинило провала му. Освен това предложението не е съобразено с европейското законодателство, което позволява да се предлага на пазара храна след датата на минимална трайност (до датата на последната употреба), но не позволява датата на минималната трайност да бъде премахната изобщо. Европейското законодателство дори допуска някои видове храни да бъдат освободени от етикета за минимална трайност. Но министерството можеше да има предвид, защото не всеки очаква датата на минимална трайност и хората са в хаос.

Датата на минимална трайност ни казва колко дълго храната запазва специфичните си свойства. След тази дата храните могат да загубят специфичните си свойства, но може да не са вредни за здравето. Според европейското законодателство храните, неподходящи за консумация, са само след изтичане срока на годност.

Следователно в Словакия цялата храна, годна за консумация, автоматично се изхвърля само поради датата. Словакия е една от малкото страни в ЕС, които имат толкова строг закон, според ОИСР, позовавайки се на доклада на Европейската сметна палата за 2016 г. от ОИСР.

Голямото количество хранителни отпадъци по света се дължи главно на свръхпроизводството и неравномерното разпределение на храните. Докато в Европа не може да се продава храна, напр. в Африка почти няма какво да се купи и хората дори не могат да си го позволят. Може да се наложи да се намери решение там, където възникне проблемът - в производството и културата на хранене.