Хлябът приличаше на палачинка с тортила.

хляб

17. юли 2018 г. в 19:57 Matúš Beňo

БРАТИСЛАВА. Казват, че искат да се хранят по-здравословно и пълноценно, според принципите на ловците и събирачите. Привържениците на съвременната палео диета предполагат, че нашите предци от каменната ера не са имали земеделие, така че дори не са имали въглехидрати под формата на зърнени храни или хляб в диетата си.

Затова привържениците на палео диетата също ги изключиха от менюто си. Изглежда обаче трябва да преразгледат позициите си.

Нашите предци не само са познавали хляба, но именно популярността му е могла да доведе до бум в земеделието.

Археолозите са открили доказателства за най-старото печене на хляб преди четиринадесет хиляди години, т.е. от времето на младия палеолит.

Успяха да открият и рецепта, според която може да се пече най-старият познат хляб.

Рецепта за палеолитен хляб

Хлябът отдавна е част от диетата на хората. Досега учените смятаха, че това е добавило към диетите на хората с появата на земеделие, по времето, когато те са започнали да отглеждат растения и да отглеждат животни.

Въпреки всичко, много малко се знае за произхода му. Най-старите доказателства за печене на хляб досега идват от Турция, която се оценява на девет хиляди години.

Последното археологическо откритие в пустинята в североизточна Йордания тласка произхода на сладкишите по-дълбоко в миналото с повече от пет хиляди години.

„Това е нашето най-старо доказателство за това, което бихме могли да наречем нечия кухня, тъй като хлябът е смесена храна“, каза професор Дориан Фулър от Университетския колеж в Лондон, описвайки значението на откритието пред Би Би Си.

Учените не са очаквали да открият парчета хляб по време на разкопките или да изпекат сами най-старите сладкиши.

Вече имам абонамент - регистрирайте се

  • неограничен достъп до съдържанието на Sme.sk, Korzar.sk и Spectator.sk и икономическия ежедневник Index
  • повече от 20-годишен архив Sme.sk
  • четене и интервюта от приложенията на TV OKO/TV SVET, Víkend и Fórum
  • неограничени дискусионни постове
  • неограничен достъп до видеоклипове и словашки филми на Sme.sk
  • налични на компютър и в приложения за Android и iPhone

Получете преглед на най-важните съобщения по имейл

Обработката на лични данни е предмет на Политиката за поверителност и Правилата за използване на бисквитки. Моля, запознайте се с тези документи, преди да въведете вашия имейл адрес.