мазнини

Мазнините са също толкова важни за тялото, колкото и другите компоненти на диетата. Затова те не трябва да се избягват дори при отслабване. Важно е да можете да правите разлика между здравословни и вредни форми и да адаптирате съответно менюто. Каква мазнина трябва да предпочитаме в чиния?

Не е възможно без мазнини

Мазнините са от съществено значение за човешкото тяло. Те ни служат като източник на енергия. Те са необходими за перфектния метаболизъм в организма, усвояването на мастноразтворимите витамини и правилната функция на клетките. Подкожните мазнини предпазват тялото от загуба на топлина, а вътрешните органи от външни увреждания.

Мазнините са естествен компонент на храната от животински и растителен произход. Някои съдържат по-малко, други повече. Като цяло трябва да приемаме 1 г мазнини на 1 кг идеално телесно тегло на ден. Около една трета от тази сума е минимумът.

Как ЗДРАВИТЕ МАЗНИНИ ще облекчат апетита ви за сладкиши и ще възстановят лептиновата резистентност?

Те не са мазнини като мазнини

За да регулираме теглото си обаче, трябва да следим не само приема на мазнини, но и особено тяхното качество. Наситените мазнини най-често водят до затлъстяване. Те спомагат за повишаване нивата на холестерола в кръвта и риска от сърдечно-съдови заболявания, защото запушват кръвоносните съдове. Те ги съдържат по-специално тлъсти меса, като свинско или говеждо месо, но също така и пълномаслени млечни продукти.

Ненаситените мазнини са полезни както за фигурата, така и за здравето. Те се намират основно в ядки, семена, зехтин или мазна риба. Ако ядете две супени лъжици зехтин на ден, ще получите не само качествени и безопасни мазнини, но и защита срещу рак.

Кои от тях се възползват от характера?

Най-много щети върху тялото ни могат да причинят животинските мазнини. Но не е нужно да отхвърляте месото напълно, то все още е ценен източник на протеини. По-специално трябва да се ограничат тлъстите видове като бекон. Изберете месо с ниско съдържание на мазнини, като пуйка или пиле.

Щука върху масло и моркови

Допълнете го с мазни рибни протеини като сьомга, риба тон, скумрия, които съдържат ценни ненаситени мастни киселини. Можете да намерите техните растителни източници в ленено, рапично или зехтин, бобови растения, ядки или маслодайни семена.

Даниела Пиомели от Калифорнийския университет, Ървайн, твърди, че има тук - олеинова киселина, която е особено полезна при намаляване на теглото. В тънките черва от него се образува вещество, което изпраща мозъчно съобщение директно от червата по нервни пътища: „Вие горе, спрете следващото хранене!“ Най-много олеинова киселина се съдържа в зехтина, авокадото и ядките. Не можете обаче да разчитате просто на отслабване.

Започнете със закуската сега

Първото хранене за деня трябва да съдържа поне 10 g здравословни мазнини, които да спомогнат за изпразването на жлъчния мехур. Чисто плодовата закуска не е правилният избор, защото липсва мазнина. Закуските като печенето на колбаси са в тежест за храносмилането, защото са твърде мазни.

Вместо това пригответе две чаши овесени ядки, добавете две супени лъжици стафиди или банан, супена лъжица мед и супена лъжица слънчогледови семки. Можете да промените плодовете и семената на вкус.

Такава закуска, пълна с фибри, витамини и други хранителни вещества, ще ви засити перфектно и ще осигури достатъчно енергия за по-дълъг период от време. Благодарение на това няма да се налага да се „отървете“ от мазнините под формата на шоколадови пръчици между храненията и да качите ненужно тегло.

Овесени ядки с маково семе и боровинки

По-добре на празен стомах, отколкото никога

Не всеки е готов да свикне с новия стил на хранене и да се откаже от традиционната закуска. Но каква проста промяна можете да направите? Научете се да приемате естествена мазнина на гладно преди закуска. Яжте три до пет ореха, лешници или други ядки или пет тиквени семки.

Всичко, от което се нуждаете, е малко и сутрин ще снабдите тялото с качествени мазнини. Помага за разграждането на остатъчните наситени мастни киселини и възстановяването на нивото на "добрия" холестерол в кръвта. Освен това ще служи като защита срещу преяждане.