Ако сте поели някакви ангажименти за Нова година, не забравяйте здравословния и балансиран хранителен режим, без който не можете да се справите през 2019 г. или през следващите години. Препоръчано от Световната здравна организация (СЗО).

Способността на нашето тяло да се бори с инфекциите, както и вероятността за прогресивно развитие на здравословни проблеми като затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания, диабет и различни видове рак, често зависят от това какво ядем и пием.

Конкретният диапазон от здравословни храни, от които човек се нуждае, зависи от различни фактори: възраст, ниво на активност и наличието на определени храни в местоживеенето му. Въпреки това, за всички нас, без значение към каква култура принадлежим, някои съвети за храненето ще ви помогнат да живеете по-дълго и по-здравословно.

Нашето тяло е много сложно и нито един хранителен продукт не съдържа всички хранителни вещества, от които се нуждае, за да функционира оптимално, с изключение на кърмата за кърмачета. Следователно, за да се поддържа здравето, в диетата трябва да се включи широка гама от пресни и питателни храни.

Как да балансирате диетата си - някои препоръки:

В допълнение към основните храни като пшеница, царевица, ориз и картофи, опитайте се да ядете бобови растения - леща и боб, много пресни плодове и зеленчуци и животински продукти като месо, риба, яйца и мляко всеки ден.

Ако е възможно, отдайте предпочитание на пълнозърнести продукти: непреработени царевични зърна, просо, овес, пшеница и неразреден ориз; Те са богати на ценни фибри и удължават усещането за ситост.

Ако е възможно, използвайте постни разфасовки месо или отрежете видимата мазнина.

Гответе храна най-често, използвайте пържене по-рядко.

Между храненията утолявайте глада със сурови зеленчуци, несолени ядки и пресни плодове, а не храни с високо съдържание на захар, мазнини или сол.

хранене

По-малко сол

Излишъкът от сол може да доведе до повишаване на кръвното налягане. Това е основен рисков фактор за сърдечно-съдови заболявания и инсулт. Повечето хора на тази планета консумират твърде много сол, което е два пъти дневното ограничение от 5 грама, препоръчано от СЗО, което е около една чаена лъжичка.

Дори да не прекалявате със солта в кухнята, имайте предвид, че солта често - и то в големи количества - присъства в преработените храни.

Как да използваме по-малко сол - някои препоръки:

Когато готвите и приготвяте храна, опитайте да влагате по-малко сол в тях, богати на сол сосове и подправки като соев или рибен сос, но и силен бульон.

Между храненията избягвайте освежаващи храни с високо съдържание на сол, изключете преработените храни в полза на пресни и здравословни алтернативи.

Когато използвате консервирани или сушени зеленчуци, ядки и плодове, уверете се, че не съдържат сол и захар.

Решете да не слагате сол и солени подправки на масата или да ги добавяте към храната „по навик“. Вкусовите рецептори се адаптират бързо и определено ще оцените богатството на вкусове в по-малко солените храни!

Обърнете внимание на състава на храната и избирайте храни с по-ниско съдържание на натрий.

Намалете някои мазнини и масла

Диетата на всеки човек трябва да съдържа определено количество мазнини, но прекомерната консумация, особено на вредните мазнини, увеличава риска от затлъстяване, сърдечно-съдови заболявания и инсулт. Индустриалните мазнини са най-големият риск за здравето. Известно е, че честата консумация на такива мазнини увеличава риска от сърдечно-съдови заболявания с 30%.

Как да използваме по-малко мазнини - някои препоръки:

Премахнете маслото, мазнините и печеното масло в полза на по-здравословни масла като соя, рапица, царевица, шафран и слънчоглед.

Изберете бяло месо като птици и риба, защото обикновено е по-малко мазно от червеното месо и ограничете консумацията на преработено месо.

Обърнете внимание на опаковката и кажете „не“ на всички технологично обработени, пържени и бързо приготвени продукти, съдържащи индустриално произведени транс-мазнини, съдържащи транс-мастни киселини. Те често се намират в маргарин и печено масло, както и в пакетирани закуски, сладкиши, пържени храни и заведения за бързо хранене.

Ограничете приема на захар

Излишъкът от захар е не само вреден за зъбите, но също така увеличава риска от нездравословно наддаване на тегло и затлъстяване, които са изпълнени със сериозни хронични здравословни проблеми.

Както при солта, и тук е важно да се помисли колко „скрити“ захари могат да се съдържат в технологично преработените храни и напитки. По този начин, ядрото, съдържащо газирана напитка, може да съдържа до 10 чаени лъжички добавена захар!

Как да намалим приема на захар - някои препоръки:

Ограничете консумацията на сладки и сладки напитки: газирани напитки, плодови сокове и напитки, съдържащи сокове, течни и сухи концентрати, ароматизирана вода, енергийни напитки и спортни напитки, готови чайове и кафе напитки, както и ароматизирани млечни напитки.

Между храненията задоволявайте глада си със здравословна и прясна храна, а не с фабрични продукти.

Не давайте на деца напитки, съдържащи захар. Солта и захарта трябва да бъдат изключени от допълнителните храни за деца под 2-годишна възраст и консумацията им трябва да бъде ограничена след тази възраст.

Избягвайте опасното и вредно използване на алкохол

Здравословната диета не включва алкохол, но в много култури празнуването на Нова година не е пълноценно без големи количества алкохол. Като цяло, честите или големи дози не само веднага увеличават риска от нараняване, но също така имат дълготрайни ефекти под формата на увреждане на черния дроб, рак, сърдечно-съдови заболявания и психични разстройства.

СЗО счита, че няма безопасно ниво на консумация на алкохол; и че дори за много хора дори малките дози алкохол са изпълнени със значителни рискове за здравето.

Трябва да се помни: колкото по-малко се консумира алкохол, толкова по-добре за здравето и изоставянето на алкохол в питейното общество, изобщо не е срамно.

Те трябва да се въздържат от алкохол: бременни или кърмещи жени; водачи на превозни средства, оператори на механични инсталации или лица, извършващи друга работа, свързана с подобни рискове; които страдат от заболявания, които могат да се обострят от алкохола; употребата на лекарства, които могат да реагират директно с алкохол; или в резултат на употребата им, количеството консумиран алкохол е слабо контролирано.

Ако подозирате, че вие ​​или вашите близки имате проблеми с алкохола или други психоактивни вещества, не се страхувайте да потърсите помощ от лекар или специализирана служба за хора, страдащи от алкохолизъм и наркомания. В допълнение, СЗО разработи наръчник за самопомощ, който съдържа препоръки за тези, които биха искали да намалят или да спрат употребата на психоактивни вещества.