Кой от вас е бил в болницата със сигурност ще се съгласи с мен, че болничната диета е наистина уникална.

болничната диета

Кой от вас е бил в болницата, със сигурност ще се съгласи с мен, че болничната диета е наистина уникална. Някъде готвят по-вкусно, другаде по-малко вкусно, дори в същата болница, много зависи от смяната на готвачите, които са дежурни и си вършат работата. Независимо дали го правят с любов или не, много е добре да видите самия вкус на храната. Един известен италиански готвач каза, че ако готвите с любов, той не може да се сдържи. Тогава трябва да заявя, че почти всички професионални готвачи, работещи в големи институции (болници, училища, детски градини, държавни учреждения и др.) Не готвят с любов, а вероятно без задължение. Това е тяхната работа и наистина има малко хора по света, които са намерили хоби и изпълнение в „задължителната“ си работа, така че няма от какво да се оплакват. Правя и нещо, което отчасти ми харесва, но намирам задачи, които правя с нежелание и само защото трябва да ги изпълня. Обичам да готвя, но кой знае какво би било, ако трябваше да готвя безкрайно количество от същите ястия всеки ден. Бих го направил като робот - автоматично и без любов.

Не искам да оценявам работата на другите тук, по-скоро се занимавам с това защо не се спазва диета, която трябва да има определен състав. Къде другаде трябва да се вземе предвид това, ако не в болницата?!
По време на бременността си имах гестационен диабет и имах възможност да сравня диетата в две различни болници. Трябва да призная, че в един от тях това беше като диета, те се опитаха да дават дори ролки от греъм вместо бели, което наистина оценявах, нискомаслени кисели млека и разбира се не сладки храни. Така че обикновено завършвахме със сос с месо и гарнитура, но от време на време се справяхме и с безмесна храна.

Във втората болница те не се опитваха толкова много, пълнозърнест хляб беше непозната концепция за тях и промяната на храната завърши с факта, че това, което се увеличи за обяд, се сервира за вечеря и все още беше месо, сос и гарнитура и най-вече без сол. Така че нека ви кажа - никаква слава. И аз съм скромна и приспособима жена, защото от болничната диета не може да се очаква нищо особено, но понякога наистина не бихте могли да я ядете, да не говорим, че не трябва да ям месо. Нямах друг избор, освен да консумирам храната, която донесох в рамките на възможностите си, за да не загубя кърмата си. Няколко пъти обаче се случваше и аз да не мога да го ям и много пъти хвалях фелдшера, че днес е вкусно, докато някои от тях не ме погледнаха дали им се подигравам. Другите жени завъртяха носове и не ядоха, аз също бях благодарен за малкото, което получих - само че не трябваше да го измислям, готвя, сервирам и мия чиниите, това беше основателна причина да благодаря.

Е, болничната храна вероятно не е много вкусна, но това, което наистина ме ядоса и замръзна, беше диетата за кърмещи майки. Навсякъде се дава просветление за това какво може и какво не трябва да консумира кърмещата майка, за да не навреди на бебето. Познаващите майки разполагат с тази информация и не е достатъчно да се чудим защо им дават неподходяща храна за майки в болницата, където трябва да й обърнат внимание. Събудих се за известно време в отделението за недоносени бебета, където наистина беше важно, че те бяха хранени с кърма, така че всеки от нас кърмеше и опитваше. Вече не се изненадвахме, когато ни донесоха ястия, наистина неподходящи за кърмещи майки: два пъти седмично супа от броколи, гъбен сос, ризото с царевица и грах, супа от бобени шушулки, портокал. но пълна катастрофа.

Знам, че има теории, които казват, че не е необходимо да бъдете много ограничени и е възможно бавно да въведете всичко в диетата и да наблюдавате какво прави с бебето. Съгласен съм, аз самият имах диетични ограничения с първата си дъщеря, както заради кърменето, така и заради алергиите, но все пак не ни помогна, тъй като бебето беше първите 4 месеца и му се радвахме много. Познавам моите майки, които изобщо не са ограничени, ядат и бобови растения и всички зеленчуци, плодове и не са имали проблем с бебето, така че наистина е индивидуално. Въпреки това. в болницата биха могли да се опитат да обърнат малко повече внимание на факта, че диетата е предназначена за кърмачки и следователно да не излагат бебетата на ненужни възможни проблеми. Нямате какво да избирате в болницата, опитвате се да консумирате това, което ви носят, за да не гладувате и да имате пълен стомах и да не губите мляко. Въпросът на всеки от нас е да реши какво да яде, когато се прибере вкъщи. Когато попитахме сестрите защо е така, те просто кимнаха, че това е една безкрайна история, която са им разказвали толкова много пъти в кухнята и нищо не се е случвало с нея. И така, как да се уверим, че това се променя?

Като цяло липсваха ми зеленчуци и плодове в болничната ми диета. Вкъщи консумирам зеленчукова салата поне два пъти седмично и различни видове плодове всеки ден, в болницата дори можех да мечтая за някаква прясна салата, за съжаление: -/Както и пълнозърнест хляб. би ли било толкова скъпо, ако вместо бели кроасани се сервират grahams? И мислите ли, че би било невъзможно да се работи по системата за предварително поръчване на обяд и възможността за избор на поне месо и безмесна храна? Сигурно искаме много, нали ?! Съжалявам само, че институцията, която трябва да даде пример, дава лош пример.

Но това, което бих искал е, че дори в ресторантите е проблем да поръчате ЗДРАВО безмесно ястие, защото менюто включва или сладка, или пържена храна, което не е точно здравословно. Има обаче изключения, при които предлагат салати и други безмесни, вкусни и особено здравословни ястия, за които трябва да доплатим, но защо не. И тук бих искал да платя за храната, която избрах, тя би била здравословна и може би вкусна. Може би веднъж. с третото дете ще го изживея от първа ръка. Или съм твърде оптимистичен?

И какъв опит имате? Запишете, особено тези, че сте преживели точно обратното и сте били доволни от болничната диета. Ако се е случило някъде, добре е да се знае, защото тези готвачи наистина заслужават медал. Толкова успех и добър вкус.