Хора в над 150 страни по света, включително Словакия, отбелязват Световния ден на храненето на 16 октомври. Централната тема на тазгодишния Световен ден е правото на храна. Това заяви на днешната пресконференция Отакар Фиц, заместник главен хигиенист на Службата за обществено здраве (ÚVZ) SR.
Според Ивета Трускова от ÚVZ SR целта на Световния ден на храненето е да укрепи международната и националната солидарност в борбата срещу глада, недохранването и бедността. "Освен това, той трябва да насочи вниманието към въпроса за производството на храни и да стимулира усилията в тази област, особено чрез развитието на храните и селското стопанство. И накрая, това е да подпомогне икономиката и професионалното сътрудничество между развиващите се страни", добави Ивета Трускова.
Темата на Световния ден следва от Световната среща на върха по храните през 1996 г., която имаше за цел да намали наполовина броя на гладните хора до 2015 г. Приоритет в областта на храненето и безопасната храна за ÚVZ SR е общественополезна програма за възстановяване на здравето на словашкото население, която се прилага в Словакия от 1999 г., "каза Трускова. В същото време тя подчерта, че рационалното хранене е основна предпоставка за правилното развитие на човека и като определящ фактор за здравето е основното условие за профилактика и лечение на много заболявания.
Целта на програмата е да се постигне намаляване на енергийния прием, приема на мазнини, особено животински мазнини, както и холестерол, въглехидрати и сол в диетата. Една от задачите на програмата е също така да наблюдава начините на хранене на жителите на Словашката република, при които все още продължава да има повишен енергиен прием. „В Словакия все още има относително висока честота на ядене на свинско месо, а напротив, консумацията на морски риби сред възрастното население е недостатъчна“, каза Ивета Трускова.
Храненето е важен фактор за начина на живот, който влияе върху здравето. Той не само покрива основните нужди от енергия и отделни хранителни вещества, необходими за живота, но също така е свързан с емоции, често с чувство на удовлетворение. Храненето, заедно с физическата активност и генетичното предразположение, допринася за крайния хранителен статус на индивида.