Пригответе се ... тази колона ще направи революция в начина на съхранение на топлата и студената храна. Преди бях като теб - имам чекмедже, пълно с пластмасови контейнери и капак, който не е задължително да върви заедно. Когато пукаха или викаха, те ги заместваха. Предположих, че пластмасата е най-добрият избор за всичко: остатъци, обеди, пикници, сладкиши. О, колко лошо бях. Ето вашето ръководство за съхранение на храна като професионалист.
Съвети за закупуване на контейнери
1. Отидете в масов магазин. Пропуснете супермаркета, където възможностите са малко, евтини и еднократни. Закупуване на тънки, евтини или лошо направени контейнери е загуба на пари, а пластмасовите контейнери за еднократна употреба не са полезни за околната среда. Вместо това отидете в голям магазин като Target или Walmart и сравнете опциите от пластмаса, неръждаема стомана и стъкло.
2. Направете теста „500 употреби“. Преди да го купите, опитайте се да го сложите на капака и да го махнете и попитайте: „Мога ли да си го представя 500 пъти?“
3. Бъдете квадратни. Квадратните и правоъгълни контейнери представляват много по-ефективно използване на пространството от кръглите контейнери, които наистина имат смисъл само за течности. Ако имате товар върху кръгли контейнери, които вече няма да използвате, рециклирайте ги. Много компании за контейнери, включително Tupperware, наскоро започнаха да поставят кодове за рециклиране на своите продукти. Ако имате по-стари контейнери, посетете уебсайта на Tupperware (Tupperware.com) и потърсете списък с продукти и кодове под „Информация за продукта“. За други марки се обадете на производителя. След като знаете кода, консултирайте се с града или града, за да видите дали сте го рециклирали.
4. Избягвайте огромното. „Знам, че харесвате пластмасов контейнер, в който се съхраняват половин бутер пай, но колко често го използвате?“ казва Бари Изак, бивш президент на Националната асоциация на професионалните организатори. Тя е права - това е просто едно място за съхранение. Вместо това смесете тигана, фолиото и найлоновото фолио.
5. Отидете на капаци със същия размер. Когато се съмнявате, ще получите контейнери с различни размери на възраст с еднакъв размер. Добър вариант е линията Rubbermaid’s Premier ($ 17,99 за комплект от 12 броя, Rubbermaid.com).
6. Правете математиката. Пластмасата е почти винаги най-евтината, но стъклото и металът ще издържат вечно. Това важи за вашия бюджет.
7. Мислете с индивида. „Ключът към замразяването е да съхранявате части от вашите ястия, така че не се нуждаете от лед, за да вземете чаша супа“, казва Джил Доненфелд, основател на The Dish’s Dish Weekly Home Chef в Ню Йорк и Лос Анджелис.
Кой контейнер е подходящ за мен?