вариа

Кой каза, че трябва да ходите всеки ден в магазина, за да готвите здравословно и вкусно? Прочетете нашите съвети за бърз обяд и разберете как да си внушите вкусна храна дори от почти празен хладилник. Представяме ви нашите идеи за рецепти като „какво даде къщата“.

Зеленчуците на скара ще спестят всеки бърз обяд

Сега не ходим да пазаруваме всеки ден, така че е естествено да се опитваме да се запасим с храна предварително. Но какво да кажем за зеленчуците? Не искате да я уволните, но "най-добрите дни" са минали? Вземете остатъци, добавете малко зехтин, сол, черен пипер, слънчогледови семки и го изпечете на скара или го изпечете.

Ще получите храна, която е лесна за приготвяне и много вкусна. Цветна комбинация от зеленчуци, която директно зарежда тялото с витамини и поддържащи минерали от киноа: ще видите, че просто няма да имате достатъчно от този лек деликатес.

Автор на рецепта: Ing. Вероника Ганди

Състав:

  • 1 жълта качулка,
  • 1 зелена качулка,
  • 1 малка тиквичка,
  • 1/2 сладко варен картоф,
  • 2 домата,
  • 2 PL зехтин,
  • 1 л екструдиран чесън,
  • 2 PL слънчогледови семки,
  • аромат на сол, босилек и магданоз

Приближаване:

1. Нарежете зеленчуците на малки кубчета или ивици, залейте със смесеното олио с чесън, сол и билки

2. Печете в предварително загрята фурна на 200 ° C за 20-30 минути.

3. Напълнете чашата до 2/3 с варена киноа и сервирайте.

Бърз обяд от нищото? Ризото никога не разочарова

Все още имам класика от нашето време: ризото "какво даде къщата". С малко въображение и иновативен подход можете да извикате наистина вкусна и питателна храна от нищото. Ризотото (каквото и да използвате) ще бъде по-вкусно, ако първо задушите лука и зеленчуците в олио преди задушаване. Наистина можете да използвате всичко, което намерите у дома. Моркови, целина, магданоз или смес от замразени зеленчуци ще се погрижат за много витамини и минерали.

Винаги мислете да имате такъв във вашето ризото източник на протеин. Разбира се, те са най-лесни за използване месо, но ако го нямате, той също ще ви служи консервиран боб или нахут, червена леща или тофу.

Можете да си играете и с основната съставка - ориза. Не се страхувайте да замените малко ориз с друга зърнена култура - например булгур или елда, и наистина да предположим последните запаси 😊.

Накрая можете да смесите парче масло или крема сирене в ризотото, за да омекне. Тад!

Зеленчукови кюфтета, които дори месоядните не презират

Какво ще кажете за обяд, когато последните запаси от месо свършат? Всеки от нас има поне малко зеленчуци в хладилника или фризера. Но какво, ако другите членове на семейството не обичат зеленчуците? Опитайте да го скриете в кюфтета!

Състав:

  • 100 грама сурови броколи (можете да използвате и замразени)
  • 150 грама замразена царевица
  • 100 грама червен пипер
  • 1 шепа пролетен лук (можете да използвате и червен или класически лук например)
  • 1 скилидка чесън
  • 1 шепа пресен кориандър (можете да използвате сушен)
  • 40 грама гладко брашно от спелта
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • Щипка сол и черен пипер

Бързият обяд ще ви спести паста по хиляди начини

Обзалагаме се, че във всяка килера може да се намерят малко тестени изделия! От вас зависи дали ще изберете сладкия или соления вариант.

Остатъците от зеленчуци, сирене, яйца и евентуално сметана ще ви помогнат със сол. Не забравяйте и печените макарони, в които подобно на ризотото можете да скриете всички остатъци. И с малко усещане за наслада от храната, те могат да бъдат ваши печени макарони винаги различни, но винаги хранително богат и вкусно на корема (защото това, за което ще излъжем, печените макарони обикновено не са много „приятни за очите“ 😊).

Ако предпочитате сладка паста с паста, имаме страхотна рецепта във формата юфка с мак с добра доза протеин! И че нямате мак вкъщи? Извара, кисело мляко или протеин на прах, с които можете да напудрите макароните вместо захар, също ще ви помогнат.

Смлените ядки ще доставят правилните мазнини, които заедно с протеини и въглехидрати ще ви заситят още малко. Пълноценната и богата на хранителни продукти храна е в света!

Нека не се страхуваме от тестени изделия - и никаква храна. Нека се страхуваме, че няма да бъдем активни - защото да правим нищо не е много по-лошо за нашето здраве от чиния с тестени изделия.

Какво обичате да омайвате в кухнята?