Смята се, че Surströmming е най-смрадливата храна в света, често ядена от моряците. което, когато се консумира правилно, може да бъде фантастично вкусово изживяване. Ще научите как и къде да го отворите и как да му се наслаждавате доколкото е възможно.
Surströmming е шведски деликатес с интензивна миризма и безпогрешен вкус, който не всеки гурме ще вкуси, докато не се храни правилно.
Surströmming се прави най-често от херинга, която се поставя в бъчви, които се запечатват и запечатват при температура от 37 до 38 градуса за няколко месеца. След това се поставят в консерви, където процесът на ферментация продължава, докато консервата започне да набъбва. По този начин рибите са готови за ядене.
Ако не искате да имате каша от съдържанието на консервата, surströmming трябва да се съхранява в хладилника, докато не го консумирате през следващите дни. Това ще гарантира, че рибите остават добре цели. Ако случайно кутията не е напомпана до такава степен, че да не може да бъде компресирана, добре е да я изложите на пряка слънчева светлина за един ден, като по този начин подобрите вкуса на surströmming. Издуването на консервата ще бъде ясен знак, че surströmming е готов за ядене.