Krvavnica, просешка каша, шкембе или хурка. Известен за англичаните и американците като черен пудинг. Смес от свинска кръв, мазнини и зърнени култури, ориз или овесени ядки. Според специалисти от магазина MuscleFood.com този деликатес е най-здравословната храна за 2016 година.

суперхрана

"Черва" за здраве

По този начин кръвните клетки бяха включени в списъка на суперхрани, т.е. храни, които се изпомпват с хранителни вещества. В миналото в списъка със „суперхрани“ са доминирали например авокадо, семена от чиа, киноа, къдраво зеле и дори боровинки.

Hurka направи малка революция в света на здравословното хранене. Досега здравето на растенията се смяташе за най-здравословната храна. На пръв поглед добрият кръвоносен съд не попада случайно в този списък. Съдържа доста много мазнини (от 15 процента нагоре) и сол (средно два процента).

От друга страна, експерти от магазина MuscleFood твърдят, че съдържа огромно количество протеини, желязо, калий, калций и магнезий. Това се дължи на силно питателна свинска кръв. Напротив, той не съдържа никакви въглехидрати или глутен. Въглехидратите попадат в кръвоносните съдове само ако производителят (или месарят) добави крупа, ориз или, в случая с британската версия, овесени ядки. Това предопределя кръвните клетки като идеална храна за тези, които изграждат мускули.

Кървав скорбут

Както посочва Дарън Бийл от MuscleFood, провъзгласяването на нова суперхрана причинява хората в безпорядък.

„Беше интересно да видим как поръчките на нашите клиенти се променят в зависимост от това коя храна е в хода“, каза Бийл пред британския MailOnline.

Същият вестник цитира и месаря ​​Шона Маклеод от Шотландия, който още в първия ден на януари регистрира по-голямо търсене на червата.

„Отворих магазина за първи път след празниците. Когато проверявах поръчките по електронната поща, имаше около 40 поръчки само за кръвоносни съдове “, казва собственикът на магазина.

Всичко в умерени количества

Въпреки че кръвните клетки са здрави, не бива да прекаляваме. Същите експерти, които го нарекоха суперхрана, добавят, че не бива да преувеличаваме. Вместо да се фокусираме върху група суперхрани, трябва да се съсредоточим върху това да направим диетата си разнообразна, с много хранителни вещества, витамини и минерали.