Не исках да пека вяра днес. Беше предвиден почистващ уикенд. Великден ще отнеме тялото и храносмилането. Но какво ще сложа на страницата. В главата ми пробиваше. Какво ще кажете да изпечете нещо здравословно. Но какво? И най-важното е, че се нуждаем от съставките, които имаме у дома. Наистина не искам да пазарувам. Изпълних всички рецепти, които пека един ден. Намерих супер здравословна торта с високо съдържание на фибри. Това е то!

Супер здравословна баница. Или не

Проучих внимателно съставките. Овесени ядки, боровинки, ленени семена. Прекопах всички кътчета на нашата килера. Не намерих ленени семена и боровинки. Е, нищо. Днес не пека. Докато съхранявах овесена каша, попаднах на торбичка с ленени семена. По дяволите! Сега какво? Наистина приех, че днес няма да има торта. Нямаме дори боровинки. Не намерих нито един. Търсих оправдания. В крайна сметка преодолях мързела си и извадих всичко, което беше посочено в рецептата. С изключение на боровинките. Понякога наистина трябва просто да започнете.

торта

Супер здравословна торта и нейните съставки. Имате ли всичко? 🙂

Този път се вдъхнових от рецепта от страницата за вкусни рецепти. На пръв поглед има достатъчно съставки. Не се страхувайте. Не е толкова зле. За супер здравословна торта с високо съдържание на фибри са ви необходими:

Тесто

  • 2 чаши брашно от спелта
  • 2 яйца
  • 1 чаша мляко
  • 2 големи сочни ябълки
  • 2 средни моркова
  • 100 г ядки на вкус
  • половин чаша овесени ядки (в процеса ще научите, че те трябва да се смилат на брашно. Няма нужда. Когато използвате деликатните. Като мен.
  • 50 г стафиди
  • 100 г ленени семена
  • 50 г сушени боровинки (не дадох, защото не ги намерих. Дадох още 30 г стафиди)
  • 1 чаша кафява захар
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер
  • 0,5 чаени лъжички смляна канела
  • 1 чаена лъжичка сода за хляб
  • щипка сол

Заледяване

  • 60 г черен шоколад
  • 1 супена лъжица масло

Приближаване

Първо нарежете ядките на по-малки парченца и ги запържете на сух тиган. Почистете ябълките и морковите и ги настържете на едро ренде. Комбинирайте стафиди, боровинки, ленени семена и овесени ядки. Казват, че трябва да бъдат смлени. Аз не. Използвам деликатните. Имаме кафемелачка, но изобщо не можете да ги помиришете в готовата торта, така че защо да я усложнявате излишно. Мелницата е в избата. Наистина няма да отида там 158 пъти.

Смесете всички сухи съставки. Брашно, захар, бакпулвер, канела, сода и сол. Добавете яйца, мляко, ябълки и моркови. Някой казва ли ми някога защо се прави това? Не спазих тази технологична процедура. Първо настъргах ябълки и моркови в купа. Постепенно добавих към тях всички останали съставки. Zaradom. Както е написано в рецептата. Така че не забравям нищо. И знаете ли какво се случи? Нищо. Докато търсих съставките, попаднах на комбинация от ядки с бадемови люспи. Кой знае колко време се е скрил в килера. Бетар един. Мисля, че тази комбинация. Добавих го към пътуването. Че вместо тези боровинки. Фурната ще се изпече добре при 180 ° C.

От ядки до страхотен здравословен деликатес 🙂

Сложих листа за печене, малък за нашите семейни обстоятелства, застлах с хартия за печене и излях тестото върху него. Всичко наведнъж. Не се състоя наслояване. Просто го разтрих равномерно с шпатула, така че тортата да беше навсякъде с еднаква височина.

Всичко готово, тортата просто трябва да бъде изпечена. Поставете го във фурна 180 ° C. Печете го около 40 минути. Тортата доста ми е пораснала. Изпитаният метод, да набодя клечка за зъби по пътеката, ми прошепна, че все пак трябва да оставя тортата във фурната. Със сигурност. Намалих температурата до 150 ° C и покрих тортата с хартия за печене, за да не се пече отгоре. Дадох му още 10 минути и се справих добре.

Тортата е изпечена и не знаете какво да правите със свободното си време? Прочети. Опитайте книгата на Брида .

Оригиналната рецепта включва и шоколадова глазура, която се прави по класическия начин. Разтворете шоколада на водна баня и добавете супена лъжица олио. Разликата е, че не се прилага върху цялата торта, а само една чаена лъжичка шоколад за всяко парче. Не направих шоколад. Тортата украсих с разбита сметана. Вероятно ги е украсила с лоша дума. Дадох й достатъчно от това парче. Но това е само заради снимката 🙂

Супер здравословна торта с разбита сметана и кафе. Идеалната комбинация 😉

Добър вкус 🙂

На какво ни научи печенето на супер здравословна торта

1; Супер здравословно може да бъде супер вкусно. Прочетете съставките отново. Какво лошо нещо добавихте към това пътуване? Нищо. Тортата трябва да е добра

2; Не искате да украсявате с шоколад? Замени го. Разбита сметана или нещо друго. Или не украсявайте тортата. Според мен не му липсва украшение

3; Постепенно опознавам фурната за печене. Гледам какво прави. Днес тортата се пече точно както трябва.

Изпробвайте и споделете с нас как сте го направили и как сте го вкусили в коментарите. 🙂