Mafins са сред най-популярните бисквитки. Давате едно и след това искате още и още. Или имате само един и знаете, че това е било достатъчно за стомаха ви. Те са отлични и като десета или олово. С кулминацията на сезона на тиквите днес хвърляме светлина върху тиквените кифли.

тиквени кифли

Тиквата е чудесен зеленчук, от който можете да приготвите някои екстри. От крем супи, през бульони и вкусни гарнитури до изненадващо сладки десерти. В комбинация с канела вкусът на тиквата придобива съвсем друго измерение.

Елате с нас, за да приготвим вкусен, макар и малко трудоемък десерт. Но обещаваме, че кифлите с тиква ще си заслужават.

За тиквени кифли ще ни трябват:

  • 1 по-малка тиква около 600 грама
  • 2 весели яйца
  • 150 г тръстикова захар
  • 150 мл слънчогледово олио
  • 200 г обикновено брашно
  • 1 бакпулвер за бакпулвер
  • 1 Изделие от сода за хляб
  • ½ Изделие от смляна канела
  • гранулирана захар за поръсване

Как да го направя:

Започваме подготовката с предварително загряване на фурната до 200 ° C. Тъй като основният компонент на нашите кифли е тиквата, ще започнем с нея. Тъй като тя е много трудна и трудна за работа. Внимателно разполовете тиквата и издълбайте вътрешната пулпа със семена със супена лъжица. След това можем да го нарежем на четвъртинки и да го поставим върху лист за печене, застлан с хартия за печене. Сложете във фурната и печете на 200 градуса поне час. Оставете изпечената тиква да се охлади, издълбайте пулпата, поставете я хубаво в купа и я разбъркайте в гладка каша. За кифли се нуждаем от около 300 г пюре от тиква, което трябва да е точно от средната тиква. В по-голяма купа смесете заедно яйцата и захарта, добавете олиото и накрая тиквеното пюре. Вземете втора купа и в нея претеглете брашно, добавете бакпулвера, содата и канелата. Бавно смесваме хлабавата смес с течната смес и я разбъркваме старателно, за да създадем красиво гладко и еластично тесто.

Разпределяме равномерно тестото в 12 хартиени кошнички, които разстиламе в чиния за мъфини. За тези кифли можем да използваме и силиконови чаши. Преди да ги поставите във фурната, поръсете всяка от мъфините с кристална захар и печете при приблизително 180 ° C за 25 до 30 минути. Voile, еластични тиквени кифли са готови, добър вкус.