Тази здравословна супа от сладки картофи е млечна и без глутен. Това го прави изключителен, това е наслада от екзотични сладки вкусове! В комбинация с богати подправки те създават супа, която има кремообразен и изтънчен вкус също полезно за храносмилателната система и възпалените стави. Искате да знаете защо?
Свойства и общи ползи от сладки картофи
Според няколко медицински изследвания ползите от сладки картофи (известни също като сладки картофи) са:
Увеличете загубата на тегло
Здрава кожа
бори се с рака
помага
балансира здравето на холестерола в простатата,
отлично за храносмилане
Сладките картофи също са чудесна храна за отслабване, защото:
Ниско калорични
Нисък гликемичен индекс (което означава, че те не повишават кръвната захар)
С високо съдържание на фибри и калий
Защо сладките картофи са ефективни за облекчаване на подуване на корема и подути и/или болезнени стави
Ако страдате от артрит, със сигурност сте забелязали, че болката може да идва и си отива в зависимост от вашата диета, ниво на активност и дори времето. Изключването на храните, които ядете, може да бъде истинско предизвикателство. Ще трябва да се научите да включвате храни, които са естествени противовъзпалителни средства. Това ви позволява да избегнете артритната болка и да подобрите подвижността на ставите. Една от тези храни са сладките картофи.
Сладките картофи имат няколко предимства и заслужават място в редовното ви меню. Оранжевият му цвят ясно показва, че те съдържат бета-каротин. Както и антиоксиданти, витамини, минерали и фибри. Каротеноидите са група от мощни антиоксидантни хранителни вещества, открити в много плодове и зеленчуци. Най-известният е бета каротин, но има много повече.
При артрит каротеноидът, наречен бета-криптоксантин, може да намали риска от възпалителни заболявания, включително ревматоиден артрит.
Изследователи във Великобритания установяват, че хората, които ядат храни с високо съдържание на бета-криптоксантин, са два пъти по-склонни да развият форма на възпалителен артрит, отколкото хората, които ядат твърде малко храни с високо съдържание на бета-криптоксантин. Те също така откриха, че добавянето само на една дневна доза високо съдържание на бета-криптоксантин хранене помага за намаляване на симптомите на артрит.
Сладките картофи, особено когато се ядат с кора, са отлична храна за здрава храносмилателна система. Те осигуряват фибри, сложни въглехидрати и манган. Сладките картофи са полезни при лечение на стомашни язви, язва на дванадесетопръстника и няколко други сериозни чревни заболявания.
Опитайте се да замените белите картофи (които са възпалителни) със сладки картофи. Не забравяйте, че доброто здраве на червата е ключът към защитата срещу други заболявания.
Ето една вкусна рецепта за вкусна супа от сладки картофи.
Сладка картофена супа за отслабване, премахване на подуване и възпаление на ставите
150 грама сладки картофи на литър
нарязан на кубчета жълт лук
4 нарязани на кубчета скилидки чесън
1/4 чаша ситно настърган пресен корен от джинджифил
2 супени лъжици растително масло, за предпочитане сусамово масло
чаена лъжичка къри на прах
чаена лъжичка канела на прах наполовина
чаени лъжички куркума на прах
чифт кориандър на прах 6
клещи t
чаши зеленчуков бульон
400-500 мл растително мляко, за предпочитане сусамово
морска или хималайска сол на вкус,
смлян черен и червен пипер на вкус
1. Загрейте олиото в тенджера и задушете върху него лука, чесъна и джинджифила, докато лукът стане златистокафяв.
2. Добавете подправки.
3. Гответе още минута.
4. Добавете нарязани сладки картофи.
5. Добавете бульона и оставете да заври до минимум.
6. Намалете температурата, покрийте и варете 10-15 минути.
7. След това смилайте всичко в блендер или използвайте ръчен блендер.
8. Добавете мляко и загрейте.
9. Подправете със сол и черен пипер на вкус.