Доматена супа от цаца - общи принципи на готвене
Доматена супа от цаца - приготвяне на продукти и ястия
Приготвянето на продуктите не отнема много време: всички зеленчуци и зеленчуци се измиват старателно, почистват се (ако е необходимо) и се нарязват на кубчета, слама или настъргване. Картофите могат да се нарежат на кубчета или на кубчета, морковите се настъргват най-добре, а лукът се нарязва на ситно. С доматите първо отстранете кожата - те правят малки разфасовки и се запарват с вряща вода. Ако в рецептата се използват зърнени храни, те трябва да бъдат добре почистени и изплакнати в студена вода. Вземете решение за набор от подправки предварително, за да не могат да се грижат за тях. Самата цаца вече не се нуждае от лечение: консерва се отваря и цялото съдържание се разпределя в саксия.
От инструментите и кухненските прибори ще ви трябват: тиган, тиган, нож, отварачка за консерви, дъска за рязане, гевгир и ренде. Сервира се с супа от доматена цаца в обичайните дълбоки чинии за сервиране.
Рецепти от супа от домати:
Рецепта 1: Супа от домати
Такава доматена супа от цаца принадлежи към категорията на леките първи ястия. Супата се приготвя много лесно и бързо от най-разпространените продукти: рибни консерви, зеленчуци и подправки.
Необходими съставки:
- 1 кутия цаца в доматен сос;
- 3 картофа;
- 1 морков;
- 1 глава лук;
- Чаша ориз;
- 2 литра вода;
- 1 дафинов лист;
- Сол, смлян черен пипер - на вкус;
- Пресни зелени листа.
Начин на приготвяне:
Обелете картофите и ги нарежете на малки кубчета. Морковите с лук се почистват, морковите са трети на едро ренде, лукът се натрошава. Пригответе подправките: сол, черен пипер и дафинов лист. Оризът се измива старателно. Вземете голяма тенджера и добавете нарязани зеленчуци, измийте ориза, добавете подправки, сол и дафинов лист. Напълнете всичко със студена вода и оставете супата да заври. След това намалете огъня и изсипете супата за 30-40 минути, докато оризът и зеленчуците са готови. След това отворете кутия цаца в доматен сос и я сложете в супата заедно със сока. Сложете супата за готвене и варете още 5 минути на умерен огън. След готвене оставете супата да се напълни за 15 минути. Сервирайте супа от доматена цаца с накълцани билки.
Рецепта 2: Доматена супа от цаца с печено
Благодарение на печенето на зеленчуци супата е по-калорична, но в същото време ароматна и много наситена. Приготвянето на храната е толкова просто и лесно, колкото в предишната рецепта.
Необходими съставки:
- Картофи - 5 бр;
- Бананови цаца в домати;
- копър;
- Сушен босилек;
- Сол, подправки - на вкус;
- Списък на заливите;
- 1 морков;
- 1 глава лук;
- 15 мл доматено пюре;
- 15 мл слънчогледово олио.
Начин на приготвяне:
Загрейте вода в тенджера. Картофите се почистват, нарязват се на малки кубчета и се поставят във вряща вода. Добавете малко сол. Морковите и лукът се почистват, морковите се втриват на малка ренде, лукът се настъргва внимателно. Загрейте растителното масло в тиган и запържете лука и моркова. Добавете доматеното пюре към зеленчуците и запържете още 5 минути и веднага след като картофите се сварят, поставете зеленчуковото печено в тенджерата и добавете тиквата към доматите. Готвене супа от доматена цаца, докато всички съставки са готови, добавете зеленчуците, подправките и дафиновия лист 5 минути преди края на готвенето. Ще сервирам супата след 10 минути.
Рецепта 3: Доматена супа от цаца с перлен ечемик
Вместо ориз, към супата от доматена салата често се добавя перлен ечемик. Храната е много питателна, богата и питателна. Такава супа може да се готви всеки ден, защото не отнема много време за приготвяне.
Необходими съставки:
- 1 кутия цаца в домати;
- 1 морков и лук;
- Картофи - 4 бр;
- Чаша от мъниста ечемик;
- Магданоз, копър;
- Сол, подправки - на вкус;
- Списък на залива.
Начин на приготвяне:
Грисът се измива обилно със студена вода и се поставя в тиган с вряща вода. Картофите се почистват, нарязват се на малки кубчета и се разпределят върху грис. Докато картофите се готвят, почистете морковите с лук, ситно накълцани и пържени в растително масло. Разстиламе печените зеленчуци, след като картофите бяха почти сварени. В самия край в чаша слагаме цаца със сок. Добавете дафинов лист, сол, черен пипер и варете до пълното приготвяне на перления ечемик. Зелените се натрошават и се готвят в супа няколко минути преди края на готвенето. Необходимо е да направите супата със зеленчуци малко сготвена. Сервираме днешното хранене с ръжен хляб и чесън.
Рецепта 4: Доматена супа с кисела краставица
Тази супа от домати цаца е малко като туршия - чрез добавяне на осолени краставици. Накрая ще се появи необичаен сладко-кисел вкус, който перфектно ще засенчи, когато се сервира със заквасена сметана.
Необходими съставки:
- Картофи - 5 броя;
- Нарязани краставици - 2-3 бр;
- Бананови домати цаца;
- 2 глави лук;
- 1 среден морков;
- Растително масло;
- Магданоз, копър;
- Заквасена сметана за сервиране.
Начин на приготвяне:
Морковите и лукът се почистват, морковите се втриват на средно ренде, нарязват се лукът. Магданоз, нарязан на ситно. Картофите се почистват и нарязват на малки кубчета. Изсипете в купа с вода и оставете да заври. Разстиламе картофи във вряща солена вода. Лукът с моркови и магданоз е облечен в растително масло. Когато картофите са наполовина готови, поставете пържените зеленчуци в тиган. Нарежете краставиците на малки кубчета и гответе малко в отделна тенджера. След като картофите са почти сварени, добавете цаца в домата към супата. След това изпращаме краставицата и отварата зад тях. Подправете супата с доматите цаца до готовност на всички съставки. Сервираме готови ястия с наситнен копър и заквасена сметана.
Рецепта 5: Доматена супа с цвекло
Много вкусно, богато първо ястие от домати, цаца, зеленчуци, подправки и зеленчуци. Такава супа може да се приготви за вечеря или вечеря.
Необходими съставки:
- 1 кутия цаца в домати;
- 1 малка зелева глава;
- 2 моркова;
- 2 средни цвекло;
- зелени;
- Картофи - 4-5 броя;
- Заквасени сметани за администриране;
- Сол, смлян черен пипер - на вкус.
Начин на приготвяне:
Всички зеленчуци се измиват старателно. С зеле отстранете горните листа, останалите - тънка смачка. Морковите се почистват, а третият на едро ренде. Коренът се почиства, а също и дорникът на едро ренде. Зеленината е смачкана. Картофите се почистват и нарязват на големи кубчета. Оставете водата да заври, оставете да къкри малко и сложете всички готови зеленчуци в купа. Когато всички съставки са готови, поставете тиквата в доматена тава. Варете супата за още 5-7 минути и изключете огъня. След като сервирате ястието, сервирайте с билки и заквасена сметана.
Супа с домати от цаца - Тайни и полезни съвети от най-добрите готвачи
Шпротата в доматите е основната съставка на храната, така че супата е успех за славата, трябва да обърнете специално внимание на избора на консервирани храни. Много е лесно, ако спазвате определени правила. Първо, когато купувате цаца в домати, е необходимо да обърнете внимание на повърхността на консервата. Ако е зацапано или ръждясало, по-добре е да отхвърлите такъв продукт. Такива недостатъци предполагат, че консервираните храни са били съхранявани неправилно, което означава, че те могат да бъдат намазани. Дъното и горната част на контейнера трябва да са идеално равни. Не забравяйте да проверите срока на годност. Дори ако всичко е наред, погледнете по-долу. Издухването на дъното показва изтекъл продукт, но търговците често го крият и разбиват датата. Обърнете внимание на състава: той не позволява присъствието на нишесте. Правилно подбраните консервирани храни гарантират 50% успех в готвенето. В останалото всичко зависи от шампионата на домакинята.
Основното правило за приготвяне на супа от домати е да поставите рибата на последно място. В противен случай сварете цаца и тя ще покаже, че храната е непривлекателна. При готвене на картофи не трябва да се добавя много сол веднага - съществува риск от прекомерно изпразване на купата. По-добре е да опитате супата в самия край и ако е необходимо, добавете още няколко подправки и подправки. Зеленчуците могат да се изсипят в чиния или директно в тигана, като в последния случай е необходимо супата да се готви за няколко минути.