Имаме нужда от:
Оценка: 3.1 от 5. Общо 14 гласа.
Кликнете върху звездите, за да оцените рецептата.
Приближаване
Почистваме и нарязваме моркови, лук и ябълки. Поставете зехтина в тенджера. Добавяме моркови, лук и ябълки. Печете с периодично разбъркване при ниска температура в продължение на 5 минути. Добавете натрошен бульон и 1,2 литра вода. Покрийте с капак и варете 30 минути, докато зеленчуците омекнат. Оставете го да се охлади малко и го смесете в каша с потапящ миксер. Ако искаме, можем да замразим супата, след като се охлади напълно, ще ни издържи във фризера за 6 седмици.
За да приготвите звездните крутони, отстранете кората от хляба и отрежете по 2 звездички от всяка филия и или ги поставете в тостер, или ги изпържете в тиган с малко златисто масло. Сервирайте със супа. Можем да сложим малко сметана върху супата за украса. Вкусна лятна супа.