спаначена

Нашите предци вече са харесвали гъсти и богати супи, които също са ги затопляли през студените месеци. Типичните супи включват гулаш, боб, спанак или също леща.

Супа от гулаш

Супата от гулаш има много вариации. Можете да го приготвите с месо, във веган версия или например с стрида гъба. Вдъхновете се от други рецепти за супа от гулаш, които сме ви приготвили.

Състав:

  • 500 г кайма
  • 1 pl свинска мас
  • 2 глави лук
  • 3 скилидки чесън
  • 1 парче червен пипер
  • 300 г прецедени домати
  • 4 картофа
  • смлян червен пипер
  • люта чушка
  • риган
  • сол
  • черен пипер

Приближаване:

Загрейте мехлема в тенджера и изпържете върху него ситно нарязан лук. След известно време добавете каймата към лука. Можете да използвате смес от свинско и говеждо или да изберете само един вид според вашия вкус. Посолете месото, подправете с всички подправки и печете около 5 минути. След това добавете нарязаните чушки, пресованите скилидки чесън и нарязаните на кубчета картофи. Всичко се разбърква добре, залива се с прецедените домати и вода. Оставете супата да заври и ври около 25 минути. Накрая подправете със сол и черен пипер на вкус и можете да сервирате.

Пикантна боб супа с месо

Състав:

  • 300 г едър боб
  • 1 кг пушени ребра
  • 6 картофа
  • 1 глава лук
  • 2 pl обикновено брашно
  • масло
  • 1 pl смлян червен пипер
  • черен пипер
  • сол
  • люти чушки на вкус

Приближаване:

Варете пушените ребра във вода, докато омекнат. След това ги извадете, извадете месото от костта и нарежете на малки парченца. Поставете предварително накиснатия боб в бульона на ребрата и когато той е полумек, добавете нарязаните картофи и люти чушки на вкус. Ти си в тиган подготви шейната чрез смесване на олио, лук, обикновено брашно и смлян червен пипер. Изсипете соса върху супата, добавете нарязаното месо, солта и черния пипер на вкус и гответе известно време.

Сервирайте супата с пресни сладкиши.

Боб супа със сладки картофи

Сладките картофи или сладките картофи са сред най-здравословните храни поради благотворното им въздействие. Включете ги във вашата диета, например, като приготвите тази вкусна боб чорба.

Състав:

  • 150 г малък бял боб
  • 350 г сладки картофи
  • 2 моркова
  • 0,5 дл доматено пюре
  • 1 глава лук
  • ½ pl кокосово масло
  • сол
  • бульон/вода
  • смлян сладък пипер
  • куркума
  • смлян лют пипер

Приближаване:

Накиснете фасула предварително, идеално за цялата нощ. Запържете нарязания лук в олио в тенджера, добавете боб, сол и запържете за известно време. След известно време добавете нарязаните моркови, смлените чушки, куркумата и продължете да пържите. След това добавете доматеното пюре и залейте супата с бульона. Гответе около 30 минути.

Добавете нарязан сладък картоф, сол и добавете чили на вкус. Гответе, докато всички съставки омекнат. Вземете ръчен пасатор и за няколко секунди с него смесете супата. Част от супата се смесва, което кара супата да се сгъсти.

Спаначена супа с кнедли от грис

Състав:

  • 500 г спанак
  • 250 мл бита сметана
  • бебешки грис
  • масло
  • 1 яйце
  • 1 глава лук
  • 4 скилидки чесън
  • зехтин
  • щипка сол
  • Вода
  • черен пипер

Приближаване:

Загрейте зехтина в тенджера и запържете ситно нарязания лук, чесън и спанак. Полейте с вода и гответе. Когато супата започне да придобива кремообразна консистенция, добавете сол, черен пипер и сметана. Гответе около 5 минути.

Междувременно пригответе кнедлите. Смесете гриса с маслото в съотношение 2: 1, повече грис, отколкото масло. Добавете яйцето, щипка сол и разбъркайте добре. Сместа за кнедли трябва да е мазна. Хвърлете кнедлите във врящата супа и ги оставете да се готвят. След това можете да сервирате супата.

ТИП: Прочетете повече за спанака и къде можете да го използвате навсякъде в кухнята.

Спаначена супа с бекон

Състав:

  • 400 г спанак
  • 1 глава лук
  • 4 скилидки чесън
  • 2 pl зехтин
  • 1 картоф
  • 1,25 л зеленчуков бульон
  • 100 г пресен магданоз
  • 150 мл сметана за разбиване
  • риган
  • сол
  • черен пипер
  • Настъргано сирене
  • сланина

Приближаване:

Запържете лука, чесъна и ситно нарязаните картофи в олио. Добавете бульон и ври около 10 минути. След известно време добавете спанака и оставете да се готви известно време. След това добавете сметана към супата, добавете сол, риган, черен пипер и магданоз. Смесете цялата супа с потапящ миксер.

Нарежете бекона на ситно и запържете хрупкавия в тиган. Сервирайте супата с пържен бекон и настърган кашкавал.

Обикновена супа от леща

Състав:

  • 200г леща
  • 1 глава лук
  • 3 скилидки чесън
  • 100 г пушено месо (
  • 2 pl масло
  • 2 картофа
  • смлян раска
  • смлян червен пипер
  • дафинов лист
  • черен пипер
  • сол
  • сушен чили
  • риган

Приближаване:

Получавате Šošovice предварително накиснете във вода в идеалния случай за 3 до 8 часа. Нарежете лука и месото на ситно и запържете в тенджера върху сгорещено олио. След известно време добавете сол, смлян раски, черен пипер, червен пипер, дафинов лист, отцедена леща и залейте всичко с вода. Оставете супата да заври. Когато започне да кипи, добавете нарязаните картофи и ври около 30 минути или дори по-дълго, така че картофите и лещата да са меки. Накрая добавете сушените люти чушки и майорана на вкус.