19.5. 2015 ванилово суфле е вкусен десерт, но с малко умения всяка домакиня може да се справи. И има наистина чудотворен вкус.
Архив
Популярно от мрежата
Горчивата съдба на алкохоличката Сю Елън от Далас: Лицето й се е променило много! FI, какво трябваше да преживееш
Сурови пликове за мазане или маково семе? Опитайте 5 съвета за почистване на нови ястия!
Това има голямо влияние върху това как ще изглежда вашият ВСИЧКИ ДЕН: Само една малка сутрешна промяна и този ефект!
СНИМКА Принц Хари и Меган преживяват най-красивия период от живота си: Арчи ще бъде голям брат!
Месецът на раждането разкрива колко пъти в живота си ще се влюбите: Кой НИКОГА няма да намери съдбовна любов?
Свързани статии
Увеличи ли се твърдият сух хляб за вас? Това перфектно съкровище ще бъде обожавано от всеки, който го вкуси!
Ванилово суфле
Имаме нужда от:
3 литри кристална захар
185 мл пълномаслено мляко
1 см екстракт от ванилия
25 г обикновено брашно
пудра захар за поръсване
Приближаване:
1. Намажете четири купички суфле с половината масло, поръсете с малко кристална захар. Поставете млякото, останалата захар и екстракта от ванилия в малка тенджера и оставете да заври. Във втората тенджера разтопете останалото масло. Към маслото добавете брашно и при непрекъснато разбиване работете в горещото мляко, за да не се образуват бучки. Когато сместа започне да мехурче, ние я отлагаме и разбиваме жълтъците в нея.
2. Бели бели в твърд сняг. Първо, внимателно смесете 1 PL сняг в жълтъчната смес. Когато се разтвори, внимателно работете с останалия сняг. Разделете сместа в купички и изравнете горната част с нож. Прокарваме върха на пръста си по вътрешния ръб на всяко ястие, благодарение на което суфлето расте равномерно по време на печене.
3. Сгънете купичките в дълбока чиния, добавете достатъчно гореща вода, така че купичките да са наполовина потопени. Печете 10 до 12 минути във фурна, загрята до 220 ° С. Веднага след изпичането подсладете и сервирайте.
Време за подготовка: 20 минути
Време за готвене: 10 минути
Време за печене: 12 минути
Какво суфле?
Това е просто пухкав пудинг. Като цяло ние наричаме суфлетата вещества, в които са включени не твърде твърдо разбитите протеинови белтъци непосредствено преди печенето. В резултат на това тестото изглежда пени и кипи по време на печене. Готовата храна изисква деликатно боравене, за да не „падне“, преди да я сервираме. Затова го сервираме директно във формите, в които е приготвен.