добро

Какъв би бил октомври без бисквитките за Хелоуин? Особено ако имате такива красиви фрези. 🙂
Бележка на автора - това не е платена реклама. Normally Обикновено ги купувах, защото са наистина хубави, така че бях малко доволен от себе си, защото знаете, че наистина харесвам Хелоуин. 🙂 Толкова съм луд за този ден. 😉

Две версии, които да зарадват всички

Защото Направих първата версия на бисквити с традиционно, честно, краве масло, защото исках да съм сигурен, че ще успеят, не ядох от тях. Преди не бих свикнал да консумирам масло, но напоследък отново бях на диета без млечни продукти, защото усетих, че дори това масло и от време на време ядене на овчи и кози сирена не ми донесоха нищо добро. Така че за пореден път си правя почивка и ще видим след време.
И така стартирах версията за мен. Няма да гледам само тези красиви призраци. 😀 Версията без мляко също беше страхотна изненада. С малка разлика тестото се търкаляше малко по-силно, тъй като се разкъсваше на места, така че след първото разточване взех по-малки парчета и не разточих цялата плоча. Целта ми обаче не беше да се деформирам по време на печенето, защото тогава плесента нямаше да се получи толкова хубаво. И за щастие не се случи. Не забравяйте, за щамповани или оформени форми, не добавяйте бакпулвер към тестото. Това също може да деформира формата.

Призрачни добри бисквитки


Версия с масло

Имаме нужда от:
180g гладко брашно от спелта
100g 82% масло
60g пудра захар от захарна тръстика
1 яйце
Таитянска ванилия

1. Смесете брашното със захарта и ванилията.
2. Добавете омекотено (не течно) масло, яйца и направете тесто в кухненски робот.
3. След това го приберете в хладилника за един час.
4. След това разточете тестото върху набрашнен плот и изрежете призрачните форми.
5. Поставете бисквитите върху лист за печене, застлан с хартия за печене, и печете при 180 ° C за 14-15 минути.

Съвет: Ако изберете форми без шарки/лица, препоръчвам да увиете още топли бисквити в пудра тръстикова захар, смесена с Цейлонска канела и малко ванилия.

Версия без мляко

Имаме нужда от:
120g гладко брашно от спелта
60g пълнозърнесто брашно с гладка спелта
50 г масло от топено масло
50g ароматизирано кокосово масло
60g пудра захар от захарна тръстика
1 яйце
Таитянска ванилия

Процедурата е същата като при първия вариант, просто помогнете още малко на дъската, тестото се разтапя относително бързо и след първото разточване, когато го обработите отново, се къса малко.