Видео за здравето и медицината: Дейвид Годман - 2-ри Буда на интервю за бензиновата помпа (февруари 2021 г.)

Може ли сокът за почистване наистина да елиминира токсините? Експертите изглежда не мислят така.

почистват

Соковете насърчават доброто храносмилателно здраве?

Ключови продукти за вкъщи

Няма факт, че пиенето на плодов или зеленчуков сок е по-добро за вас, отколкото яденето на цели плодове или зеленчуци.

Сокообразуването не е приемлив алтернативен начин за.

Соковете за почистване (или сочни) и други са подчертани заради способността им да елиминират „токсините“, да контролират теглото и да подобряват храносмилателното здраве.

Въпреки че плодовете и зеленчуците са неразделна част от цялостната добра диета, здравните специалисти в Центровете за контрол и превенция на заболяванията (CDC) предупреждават, че те обикновено не работят дълго време и може да не са толкова здрави, колкото изглеждат. А в някои случаи те дори биха могли да бъдат рискови, според преглед на проучвания, изследващи ефективността на детоксикационните диети, публикуван в броя на Journal of Human Nutrition and Dietetics от декември 2014 г.

Няма надеждни научни доказателства, че детоксикационната диета или сокоизстискването са наистина ефективни, се казва в изследването. Според преглед, няколко проучвания, които предполагат, че тези диети могат да имат някаква полза, са малки и с недостатъци.

Какво знаем за соковете и здравето

Първата стъпка в сокоизстискването е извличането на сок от сурови зеленчуци и плодове. За целта използвайте сокоизстисквачка, която смила и след това пуска храната и я отделя от пулпата.

Идеята е, че суровите плодови и зеленчукови сокове могат да прочистят или детоксикират тялото ви и да ви помогнат да отслабнете, твърди (NCHR). Някои хора също вярват, че сокоизстискването може да помогне за предотвратяване на заболявания и някои проблеми, свързани със стареенето, включително деменция.

СВЪРЗАНИ:

NCHR също така заявява, че има твърдения, че изцеждането на сокове е полезно за вашето храносмилателно здраве - че сокът, който не съдържа фибри, намиращи се в цели плодове и зеленчуци, се усвоява по-лесно от тялото.

Премахването на фибри от вашата диета обаче може да не е толкова добра идея.

„Сокоизстискването може да бъде добър начин за хората, които консумират достатъчно плодове и зеленчуци, за да получат важни витамини и минерали, като създават вкусни плодови и зеленчукови сокове“, каза Дебра Дж. Лодер, RD, програмен директор в Remuda Ranch. за хранителни разстройства във Викенбург, Аризона. Той добавя обаче, че фибрите играят ключова роля за здравето на храносмилателната система и помагат на хората да се чувстват по-щастливи след хранене. Фибрите също помагат да се контролират нивата на холестерола, отбелязва NCHR.

Също така няма доказателства, че пиенето на плодов или зеленчуков сок е по-добро за вас, отколкото яденето на цели плодове или зеленчуци, казва Американското раково общество (ACS). Идеята, че ензимите, открити в суровите плодове и зеленчуци, имат някакви специални сили, също е погрешна, тъй като тези ензими се разграждат от стомашните сокове по време на храносмилането, добавя ACS.

Здравословната храносмилателна система е създадена да разгражда въглехидратите, като фибрите, и е в състояние да извлича хранителните вещества, от които тялото ви се нуждае, от всички видове храни, включително цели плодове и зеленчуци, според Националния институт по диабет и храносмилателни и бъбречни заболявания. Вашето тяло също е проектирано да премахва токсините като такива. Това е работата на органи като черния дроб, бъбреците и дебелото черво, според NCHR.

Защо изцеждането на сок е опасно

За някои хора:

  • Някои казват, че сокоизстискването трябва да бъде част от противораковата диета, но ACS предупреждава, че хората с рак никога не трябва да разглеждат соковете като настояща форма на лечение.
  • Тези с хронично бъбречно заболяване, които консумират твърде много храни, богати на сок, докато соковете - като спанак и ревен - могат да причинят бъбречна недостатъчност, според проучване, публикувано през 2013 г. в American Journal of Medicine.
  • Сред иначе здравите хора прекомерната консумация на сок може да доведе до внезапна загуба на тегло, гадене, умора и диария, предупреждава NCHR. Тъй като сокоизстискването ограничава приема на мазнини и протеини, след почистване на сока може също да забави метаболизма ви и да доведе до наддаване на тегло, добавя групата.

5 начина за приготвяне на сочен сок

Ако искате да включите соковете в диетата си, ето пет начина да го направите безопасно:

  1. Запазете конеца. Вместо да използвате сокоизстисквачка, изберете една от многото сокоизстисквачки на пазара, които запазват фибрите в плодовете и зеленчуците, препоръчва Loder. „Или използвайте сокоизстисквачка, която не премахва целулозата, или добавете пулпата към порция кифла или супа“, казва той.
  2. Контролни части. Сок в малки количества за предотвратяване на прекомерни калории и наддаване на тегло.
  3. Не забравяйте вегетарианците. За да получите по-здравословна алтернатива на плодовите сокове, пригответе зеленчуков сок и добавете един плод с намек за сладост.
  4. Добавете протеин. Включете гръцко кисело мляко, ядки или семена в сока, за да балансирате приема на въглехидрати. Добавете малко протеин и помогнете на тялото да усвои мастноразтворимите хранителни вещества.
  5. Яжте и цели плодове и зеленчуци. Диетата с пълно фибри от цели плодове и зеленчуци е от ключово значение за здравето на храносмилателната система, казва Лодер. "Моята препоръка е сок, ако искате", добавя той, "но също така не забравяйте, че можете да се наслаждавате на пресни плодове и зеленчуци в целия си щат, за да ви помогне да сте сити и щастливи."

Мери Елизабет Далас също допринесе за този доклад.