Ако искате да напълнеете, трябва да започнете да се движите повече, казва Виктор Биелик.

върху

Изследователи от Факултета по физическо възпитание и спорт на Университета Коменски в Братислава, Факултета по природни науки на Карловия университет и Биомедицинския център на Словашката академия на науките изследваха дали зад проблема стоят само лоши хранителни навици или нещо друго. Те открили, че напълняването зависи не само от апетита, но и от бактериите, които работят по различен начин във всяко тяло.

Те научно са потвърдили, че дори някой да получава повече енергия, отколкото изразходва, не означава непременно, че печели.

Говорихме с Виктор Биелик, но Катарина Шолтис, Адела Пенесова, Иван Хрич и Владимир Балаж също са работили по изследването.

Виктор Биелик също говори в интервю:

  • как е възможно двама души да имат еднакви енергийни доходи и разходи, но единият да наддава, а другият да отслабва;
  • фактът, че формулата за изчисляване на калорийния прием не е точна, се нуждае от ново количество;
  • Японците нямат гена за стройност, но се хранят по различен начин;
  • за това как да спечелите здраве.

Виктор Биелик (1977)

е мотиватор, лектор и учен в областта на здравословното хранене и физическата активност. Опитът му произтича от 15-годишен опит в областта на спортната медицина. Професионалните му познания се подкрепят и от собствените му изследвания в университета Коменски в Братислава, където е доцент. В момента той и колегите му изследват въпроса за чревните бактерии в проекта APVV-17-0099.

В проекта Hýb sa, Slovensko се движи по телевизия Markíza за трета поредна година, обучавайки децата и родителите как да живеят здравословно. Той беше един от основните изпълнители на телевизионното шоу „Рестартиране“ по телевизията JOJ.

Търсили сте дали хората, които не могат да наддават, просто имат лоши хранителни навици или наистина имат повишен метаболизъм. Какво измисли?

Когато сравнихме млади мъже, които не можеха да наддават на тегло, и тези, на които им беше по-лесно, установихме, че техният метаболизъм в покой (основен) е същият. Това означава, че хората, които не могат да наддават на тегло, нямат повишена метаболитна активност, но кучето е погребано на друго място.

В проучването не сме имали хора, които да не могат да наддават на тегло, защото ядат малко. Избрахме тези, които имат по-висок прием на храна, т.е. при които обикновеният човек би наддал. Нашите респонденти са получили около 400 килокалории повече от тези, които нямат проблем с наддаването на тегло.

Как е възможно те да не могат да наддават на тегло, ако получават повече енергия, отколкото изразходват?

Това се обяснява с теорията за чревния микробиом, който сега получава голямо внимание в различни области на медицината и човешката биология. В човешкото тяло има редица бактерии, които обитават храносмилателния тракт. Бактериите хранят това, което ядем, и те произвеждат различни вещества, химикали, които засягат много от функциите на тялото, дори нашето поведение.

Не всичко, което ядем, преминава през храносмилателния тракт директно в кръвта. В случай на някои храни, бактериите първо се хранят, за да ни помогнат да усвоим или да използваме веществата. Това означава, че ако човек приеме нещо и погледне калоричната стойност, той наистина не знае какъв е енергийният му добив. Тя може да бъде по-ниска, но и по-висока от тази на етикета.

Какво представлява бактерията в този контекст? Хората вероятно свързват бактерията най-вече с грипния вирус ...

Вирусът е вирус, бактерията е едноклетъчен организъм в най-простата си форма, който може да съществува независимо. Накратко, една клетка осигурява всичко: прием и разход на вещества, размножаване или движение.

Така че, когато ям обяд, е възможно бактериите ми да ядат повече от бактериите на някой друг, по-малко енергия ще се съхранява в тялото ми от храната, така че ще спечеля по-малко?

Някак си. Знаем колко енергия постъпва в тялото, но не знаем колко определено тяло го използва или колко напуска тялото под формата на изпражнения.