По-голямото е по-добро ...
Още в самото начало на земеделието човек избира сред културите по-големите, по-печелившите, по-жизнените и след това използва своите потомци. По-старите сортове отстъпиха място на нови, по-мощни. Въпреки това някои сортове са се доказали и се отглеждат от десетилетия.
Тези сортове обикновено са много добре адаптирани, устойчиви на болести и вредители. Те са по-способни да компенсират неблагоприятните условия на околната среда и имат по-стабилни добиви. Като носители на уникални гени, те са важен източник за отглеждане на нови сортове.
Забравени, заменени с по-мощни култури, има и важни култури в предишни времена, като артишок от ерусалим, боб, елда, просо, офика или арония. Понастоящем има нов интерес към тези видове, особено в областта на здравословното хранене.
Модерни сортове
Съвременните сортове, особено хибридите, са по-печеливши и също така осигуряват по-балансирани култури. Някои са отгледани, за да бъдат устойчиви на определени болести и вредители и са подкрепени от свойства, напр. устойчивост на изтичане на листни зеленчуци. Съвременните сортове обаче често са много чувствителни към оптимални условия. Ако ги нямат, те значително намаляват добива или дори умират. Тъй като има "новодошли" и не са изложени на околната среда за дълго време, факторът на непредсказуемата реакция на екстремна суша или слана или възможна податливост към често срещани болести и вредители също играе роля за техния растеж.
Защо да се връщаме към регионалните и старите сортове?
- Регионалните и старите сортове са нашето културно наследство и представляват разнообразието и разнообразието, които толкова често изчезват от нашия все по-единствен свят. Необходимо е да се опитаме да ги защитим, какъвто е случаят със замъци и замъци, редки книги или произведения на изкуството.
- Много от тези сортове са много добре адаптирани към местните условия и тъй като са издръжливи и невзискателни към условията на отглеждане, те са по-устойчиви на вредители, болести и замръзване. На практика това също означава, че адаптирането към местните условия създава предпоставки за минимизиране на използването на химически инструменти за защита или хранене.
- Те превъзхождат в спектъра на своите вкусове, свойства или употреба, така че те са местна уникалност. С изчезването на старите сортове плодове или зеленчуци губим не само тези сортове, но често и регионални продукти, специалитети и ястия, които са обвързани с тях. Следователно ефектите от изчезването на регионалните сортове често са от социален характер.
- Дървета под формата на традиционни форми на стволове изпълняват естетическа и пейзажна функция.
- Те могат да служат като източник на ценни черти за отглеждане на нови сортове.
- Много сортове се използват в екстензивното и биологично земеделие.
- Много местни сортове овощни дървета могат да се използват в разсадника като сортове, образуващи стъбла или източник на семена за подложки.
Старите и регионалните сортове са нашето културно наследство.
Понастоящем стари и регионални сортове се поддържат в размножителни станции и в генни банки, разположени по целия свят. В Словакия генната банка се намира в Пиещани, в съседната Чехия в Прага и Оломоуц. Най-голямата - световната банка за семена се намира в Норвегия на архипелага Свалбард в Северния ледовит океан.
Активно отглеждане на стари и регионални сортове на практика.
Спасяването, активното отглеждане и разпространение на стари и регионални сортове сред производителите в Чешката република се занимава от компанията Gengel, в Словакия от 2009 г. Alter Nativa Brdárka се занимава по-активно с подобни дейности. От неговите членове можете да получите стари и регионални сортове овощни дървета и зеленчуци, както и билки, декоративни растения и забравени растителни видове.
Регионалните и древни сортове са нашето културно наследство. Вие също можете да се присъедините към усилията да ги запазите за бъдещите поколения, като преминете, като кликнете върху информация, водеща до практическо участие ...