Starbucks тества ново Frappuccino с по-малко захар. Но сравняването на напитка с други сладки напитки повдига въпроси дали веригата кафе отива достатъчно далеч, за да спечели клиентите.

сравнението

В четвъртък кафеният гигант обяви, че сега оперира Frappuccino в 600 магазина в Калифорния, Мисури и Род Айлънд.

Новите напитки ще имат по-малко калории и по-малко захар. Представител на веригата каза пред Business Insider, че магазините ще обслужват само актуализираната рецепта Frappuccino като част от усилията на Starbuck да намали захарта с 25% в "най-разглезените" вериги за напитки.

Преходът беше невероятно усилие, каза ръководството на Starbucks пред Wall Street Journal с две години вътрешно тестване. Според The ​​Journal, Starbucks е тествал „20 вида крем, 70 различни вкуса на ванилия и е създал нова бутилка, за да се увери, че правилното количество вкус се усвоява“, преди да пусне преработената рецепта. [1

Starbucks се справи добре с раздробяването на захар за унция. Броят на калориите обаче все още е доста голям - което е особено забележително, като се има предвид, че новото Frappuccino от Starbucks съдържа 2% мляко, докато по-старата версия използва пълномаслено мляко. Всъщност, ако поръчате „стария“ Starbucks Caramel Frappuccino с 2% мляко, това са 410 калории, което е с 40 калории повече от обновената версия.

Starbucks е изправен пред друг проблем по отношение на това колко захар остава във Frappuccine. Веригата е постигнала голям напредък, но не е достатъчно, за да убеди клиентите. През последните години захарта е обект на атака и много доказателства показват нейното отрицателно въздействие върху здравето.

FDA препоръчва да се консумират максимум 50 грама захар на ден. Докато новото Frappuccino пада под тази граница, то губи само препоръчителния дневен обем с един грам. Тъй като е толкова близо до границата, е трудно новото Frappuccino да бъде нещо, което наистина да убеди здравето на хората.

Starbucks отчаяно се опитва да убеди клиентите да пренаредят Frappuccino. Компанията регистрира 1% увеличение на продажбите през последното тримесечие в края на юли, което се увеличи само с 1% от лошите продажби на Frappuccino, които бяха отговорни на ръководството за отказ от сладки напитки.

Ако обаче усилията с години могат да повлияят само на хранителната стойност на Frappuccin, преконфигурирането на рецептата може да не е непременно полза, от която Starbucks се нуждае.