Народна медицина: чернодробна и бъбречна недостатъчност, жлъчен мехур и бъбречни колики, жълтеница, подагра, затлъстяване, ревматизъм, копривна треска, астма, 
екзема, намаляване на мазнините в кръвта и по този начин предотвратяване на усложнения: втвърдяване на артериите, инфаркт, инсулт, ангина пекторис.
Рецепти за артишок:
Каша и отвара: от листа и корени или просто от корените - сложете 1/2 шепа растения в 1 литър вода, подсладете добре с мед, защото чаят е изключително горещ. Чаят се приема 3 пъти на ден по чаша преди ядене.
Сок: получени от пресни листа, приемайте 3-4 супени лъжици на ден, смесени с мед или мляко (или бяло вино) за облекчаване на горчивината.
Тинктура: приблизително 1/2 кг листа се мацерират в 1 литър алкохол, 1 седмица се филтрират и се приемат с 1 супена лъжица дневно.
СПА за ръце и крака: се използват при заболявания на черния дроб, колики на жлъчния мехур, екзема, мигрена, запек, акне, лишеи - шепа листа и корени се добавят към 1 литър вода.
Консумация: Артишок цветни рокли се ядат като вкусни зеленчуци: след готвене, те се ядат като карфиол и сурови се добавят към салати. Коренът се яде варен, дори суров като репичка.
Неблагоприятни ефекти: Консумация артишок тъй като храната или продължителната употреба на лекарството в подходящи дози няма странични ефекти или противопоказания.