Хранителни стойности:
-
5 порции/бр/g/ml 1 бр съдържа: 160 калории 28 g въглехидрати 3 g мазнини 7 g протеин
Описание:
Има още един четвъртък и с него следващата ни, по-здравословна рецепта от словашката кухня! Този път реших да приготвя картофени палачинки, които няма да бъдат пържени, а печени! Което ще намали приблизително наполовина толкова нежелани калории и мазнини, колкото ако трябва да ги пържим. В рецептата за сгъстяване използвах пълнозърнесто брашно, но ако искате да ги направите по-хрупкави, сгъстете с пълнозърнести галета.
Рецептата е удобна проста и бърза и можете да им се насладите без вина. Препоръчвам да нарежете в рецептата няколко ябълки, тогава те са по-вкусни. Изберете изброеното количество подправки според вашия вкус, също чесън, аз лично харесвам много чесън, давам и 4 скилидки, но 2-3 са идеални.
Сервирайте с кисело зеле. 🙂
Сурови материали:
млян черен пипер
ситно нарязан лук
пълнозърнесто средно брашно
Приближаване:
Загрех фурната на 200 градуса. Поставих листа за печене с хартията за печене, която ми трябваше, със зехтин.
Настъргах картофите грубо на ръка и ги преместих в купа. След това добавих ситно нарязан лук, пълнозърнесто брашно, чесън, сол и други подправки. Накрая смесих яйца, яйчен белтък + 1 PL зехтин в сместа. Загребвах тестото с лъжица и оформях палачинките в чиния.
Пекох 10-12 минути от едната страна, след това ги навивах и пекох още 5-6 минути, или докато станат доста златисти.