Спирулина се нарича суперхрана с много чудодейни ефекти.
Но етикетът „суперхрана“ е просто брилянтен маркетингов ход.
Това е прост и емоционален стикер, който подобрява възприема стойността на храната и по този начин впечатлението, че тя е по-добра, по-здравословна, допълваща нещо от всяка друга храна. И това позволява на опитни търговци да вдигнат цената и да изкарат достойно за вас.
Тя се основава на откритието на поведенческия икономист и Нобелов лауреат по икономика Ричард Талер. В един експеримент той попита групи хора колко биха били готови да платят на приятел за бира, ако им я донесе от обикновен хранителен магазин.
Той попита другата група хора колко биха били готови да платят за тази бира, ако я получат от луксозен хотел. Какво разбра?
Средно повечето хора биха били по-склонни да платят повече за тази бира, ако я извадят от този луксозен хотел. По-конкретно той открива, че в групата с луксозен хотел средната сума е била 71% по-висока от тази в нормалния хранителен магазин.
Не е ли невероятно? Хората бяха готови да платят различни суми за една и съща бира.
Но не е само колко са били готови да платят. Откритието му има широк спектър от приложения, така че изведнъж да добавите нещо от нещо, което изобщо не цените.
Така че, ако изведнъж маркирате нещо бомбардировано (например суперхрана), изведнъж става интересно за вас. Ако някой ви е казал, че спирулината е водорасло от езерце, това няма да ви вдъхнови много. Защо да го ядете? Но яденето на суперхрана е друг език.
Проблемът със суперхранната бухал не е толкова в самата храна. Те са идеалният избор за вашата здравословна диета .
Проблемът е, че няма обективни критерии за това какво може да се счита за супер храна и кое не. Това дава много място на шарлатани, мошеници и хора, които се опитват да ви грабят.
Е, всъщност няма нищо като суперхрана. Дори, според голямо проучване от 2011 г. със съседното име Храните чудо: митове и медии, някои рекламирани суперхрани не правят нищо. Картофите, сладките картофи, бананите, всякакви зеленчуци са толкова здравословни и питателни, колкото всяка "суперхрана".
Всъщност нито една суперхрана сама по себе си няма да ви даде всичко, от което се нуждае тялото ви. Ето защо се нуждаете от здравословна и балансирана диета, която може да включва и суперхрани.
Какво означава това за спирулина?
Въпреки че неговият маркетинг обаче спомага за увеличаване на продажбите, за щастие, със спирулина, той е поне до известна степен оправдан.
Например още през 1974 г. ООН определи спирулината като храна с най-голямо обещание за бъдещето и дори я изследваха в НАСА като подходящ източник на храна и хранителни вещества за астронавтите.
За да разберете какво наистина да очаквате от спирулина, нека разгледаме какво е проверено и кое не в следващите редове и накрая ще видите дали си струва да го добавите към вашата диета.