Описание на продукта
Ориенталска универсална сол, пълна с екзотичен аромат.
Нерафинирана сол, подбрана на ръка, без глутен, консерванти и добавки.
Fleur de Sal (солено цвете) е форма на чиста сол, получена по много традиционна техника.
При залез слънце възниква температурна разлика, в резултат на което саламурата се охлажда. Разтворимостта е намалена и се улеснява утаяването (кристализацията), което води до масивни малки кристали сол.
Поради плътността те остават на повърхността на саламурата. Fleur de Sal се отделя ръчно. Благодарение на слънцето и ветровете те се изсушават до сухо. Тази сол е напълно натурална, без никакви добавки и следователно богата на ценни минерали и микроелементи. Наричат я кралицата на всички соли или дори хайвер сред солите.
Получава се чрез изпаряване на морската вода в плитки резервоари. Свежият вятър, слънчевата светлина и малко количество валежи са важни за получаването му. Освен натриев хлорид, той съдържа и минерали като калий, желязо, цинк и много други. Разбира се, тяхното съдържание зависи от мястото на събиране. Най-висококачествената морска сол се получава най-вече в Средиземно море, напр. на френското крайбрежие на Атлантическия океан, в Хърватия, Словения и на Черно море. Когато купувате, трябва да се внимава морската сол също да е нерафинирана. Такава естествена сол е предимно сива на цвят и е леко влажна.
Хранителни стойности на 100g:
Енергийна стойност 337kJ
Калории от мазнини 47kJ
Референтна стойност за прием на възрастни (8400 kJ/2000 kcal)