Вкусната комбинация от тиквички и авокадо в тези бързи и алчни спагети без месо гарантирано ще ви спечели.
Разполовяваме авокадото наполовина, премахваме костилката и слагаме пулпата в блендер. Добавете босилек, кедрови ядки, чесън, сол от зехтин и смлян черен пипер. Смесваме всичко заедно.
Изсипете спагетите от тиквички върху хартиена кърпа и подсушете. След това ги запържете в тиган с малко зехтин и на ниска температура.
Смесете спагетите от тиквички с класическите и смесете сместа от авокадо.
Готовите спагети разделяме на две дълбоки чинии и според вкуса можем да ги обогатим с настърган кашкавал - например пармезан.