sošos

Международното състезание по приготвяне на картофена салата, което се проведе не само в Римавска Собота, но вероятно и за първи път в Словакия, привлече няколко училища. В четвъртък, 5 декември, те дойдоха със своите ученици на покана в обновения ресторант „Младос”, за да демонстрират своите умения по време на Адвента. Шест училища взеха участие в състезанието, главно в основополагащите дейности на региона Банска Бистрица. Едно училище дойде от Kazincbarcika с готвач, който стана шампион в състезание във Финландия.

Работата на учениците беше оценена от сертифицирани комисари, а също и от членове на Словашката асоциация на готвачи и сладкари Рене Котлас и Радослав Скурчак. Председател на журито беше главният готвач Ричард Сисар. Според съдебните заседатели ставало въпрос и за това да направим адвентното време по-приятно с традиционни ястия като картофена салата, така че основните съставки били картофите и майонезата. "Тогава това зависи само от въображението и креативността на състезателите", каза императорът на Rimava.sk, според който състезателите допълваха салатите си с ананас сладко или по начин на рибена салата. Както спомена по-нататък, порта оцени хигиената, обработката на суровините, нарязването, уменията, но и сезонността на храната.

„Те също направиха от пресни съставки, от които бях много приятно изненадан. Най-много точки бяха дадени за цялостния външен вид и цялостното впечатление от презентацията. Качеството на храната беше много добро, беше много вкусно “, обясни Сисар. В същото време той добави, че все още могат да се направят подобрения в световен мащаб и че учениците в състезанията знаят, че се страхуват да вкусят или осолят храната повече. „Но те са тук, за да го научат“, добави председателят на журито, което оцени местното средно професионално училище по търговия и услуги (SOŠOS) като най-доброто.

В печелившата салата нямаше пъдпъдъчи яйца. Беше вкусен и не твърде диетичен

„Направихме класическа салата от картофи“, каза Петър Славак от студиото за разширение на печелившата SOŠOS Rimavská Sobota. Според него за приготвянето са използвали яйца, зеленчуци и майонеза. На масата имаха салата, украсена с аспик, пъдпъдъчи яйца или терин от зъбен камък и бяло кисело мляко. Както разкри майсторът на SOŠOS Юдита Мелишикова, лекотата на салатата се осигурява от бита сметана. „Така салатата е по-лека и й придава приятен вкус“, каза Мелишикова и добави с усмивка, че и те са използвали кисело мляко, но според няколко момчета е твърде диетично. „И за това е Коледа, за да можем да се насладим на хубава храна и всичко“, каза майсторът, на когото не липсва такава салата на Бъдни вечер. "Трябва да е. Правим го по същия начин, по който го правим и сега в състезанието “, каза семейната им рецепта за салата, приготвена от опитни ученици от SOŠOS. „Тези ученици бяха няколко пъти на състезания с мен. Те имат добри клетки, които могат да вкусят. Доверих им се “, подчерта Мелишикова.

SOŠOS Rimavská Sobota е първото училище, което организира подобно състезание в Словакия

Според Яна Слачкова от Департамента по образование на офиса на BBSK, те приветстваха инициативата на местното средно професионално училище SOŠOS Rimavská Sobota, което от няколко години организира международното състезание FoutFest, а сега те излязоха с друга идея. „Харесваме такива училища, защото те винаги предлагат нови идеи и това е първото училище, което организира подобно състезание в Словакия“, каза Слачкова. „Това събитие има няколко измерения. В бъдеще бихме искали да го разширим и в други училища ", каза Ярослав Багачка, директор на SOŠOS, който похвали интереса на важни гости, включително шампиона от Република Унгария Чаба Парараг, който има международен успех и е шампион на Финландия. Те получиха специална награда за творчество за оценката. „Те са приготвили красива салата със своето творческо изкуство“, каза Ричард Сисар. Техните рецепти привлякоха няколко души, които дойдоха да се интересуват за отделни рецепти. Те използваха лилави, жълти или бели картофи, специален мус, приготвен от джинджифил, лимон, бита сметана, сметана, но също и цвекло, за да приготвят ястията си. Те също използваха предястието като печен червен лук, покрит с оцет.

SOŠOS събитията не приключват по време на Адвент

В SOŠOS, по време на Адвента на ученици и майстори, има състезание и изложба на адвентски венци или спортни състезания на ученици. В Черния орел те приготвят коледни ястия. „Ще имаме и предколедна среща на служителите и след новата година подготвяме новогодишен концерт на солисти на Словашката филхармония в Евангелската църква“, заключи директорът Багачка.