добро

Приготвянето на това ястие е относително просто и бързо. Основните съставки са сьомга и всичко е съчетано с фантастичен сос Бешамел.

Ще ни трябва:

  • прясна сьомга
  • масло
  • сол
  • пипер
  • щипка мед и горчица

Съставки за сос бешамел:

  • 40 г масло
  • 60 г обикновено брашно
  • 3 dl мляко
  • на вкус сол

Приближаване:

Почистваме, измиваме и подсушаваме сьомгата. След това го подправете и посолете и смесете малко горчица и мед в малка купа. Разстелете тази смес върху сьомгата, но наистина само малко, за вкус. Поставете сьомгата в предварително загрят тиган, върху който разтопихме малко масло. Ние го печем, както следва. Първо върху по-голям пламък, който след това потушаваме и покриваме сьомгата с капак. Не е необходимо да се пече повече от 10 минути.

Междувременно ще приготвим бешамел. Оставете маслото да се разтопи в тенджерата и добавете малко брашно. Разбъркваме добре, за да не изгори брашното. След това добавете мляко и подправете и посолете. Оставете соса да къкри малко. Ако откриете, че сосът е много плътен, добавете още малко мляко или малко вода.