Хората, които обръщат внимание на количеството сол, когато ядат храна, могат да доживеят до по-голяма възраст.
23 май 2012 г. в 15:20 ч. Дениса Баллова
ЛОНДОН, БРАТИСЛАВА. Възрастните хора, които прекаляват със солта, са животозастрашаващи, както и пушачите. По-нататъшни изследвания показват, че прекомерното осоляване може да причини сърдечни проблеми или дори инсулт.
Натрият е отговорен за всичко
В миналото изследователите са изследвали и връзката между солта и човешкото здраве.
Например американски изследователи установиха, че хората, които са прекалено солени, имат до три пъти по-голяма вероятност да получат инсулт, отколкото тези, които следват медицински съвет.
Натрият, който се съдържа в солта, повишава кръвното налягане. По този начин солените диети могат да означават по-висок риск от инфаркт и инсулт.
Поради това Американската сърдечно-съдова асоциация предложи да се ограничи натрият до максимум 1500 милиграма на ден, докато Световната здравна организация не е толкова строга в това отношение и препоръчва около 2000 милиграма.
Според някои учени обаче не е напълно ясно дали натрият наистина е отговорен за някакви проблеми.
"В крайна сметка не можем да проверим валидността на ефекта и последиците", каза биологът Хана Гардънър пред Ройтерс.
Според нея тютюнопушенето, упражненията, здравословното състояние или образованието също могат да повлияят на високото кръвно налягане. „Мисля обаче, че нашите открития подкрепят препоръките на Американската сърдечно-съдова асоциация.“
Учени: Етикетите трябва да се четат
Въпреки това, по-специално американците могат да имат сериозни проблеми с това. Смята се, че средностатистическият американец консумира четири хиляди милиграма натрий на ден, американката е малко по-малко.
Хората стигат до сол не само директно от солнички, но особено чрез консумираната храна. Той се среща в цялата хранителна верига от супи до хляб до месо. Следователно ограничаването му би трябвало да включва промяна в хранителната верига.
„Етикетите трябва да се четат, за да се спазват препоръките на асоциацията“, каза Гардънър. Също така предлага консумация на повече плодове и зеленчуци.