солете

Свързани теми

Храната е вкусна дори без излишна сол. Играйте с вкусове, очаровайте с билки и не се заблуждавайте от маркетингови ходове.

Солта е важна за функционирането на нашето тяло. Нуждаем се от него за правилната функция на мускулите, нервите и за регулиране на течностите в тялото. Според Световната здравна организация препоръчителната дневна доза е около 5 грама, което е една чаена лъжичка. Че вероятно днес сте надхвърлили тази граница? Не сте сами, повечето хора получават до два пъти по-голяма сума!

Солена борба

Може дори да не го осъзнавате, но ние поглъщаме сол в почти всичко, което ядем и пием. Ние го вкарваме твърде много в тялото, той се крие в различни продукти - млечни продукти, хлебни изделия, месо. Той обаче е скрит и в сосове, риба или кетчуп или горчица. Производителите добавят сол, за да подобрят вкуса и да подобрят текстурата на храната. Затова го ядем все повече и повече. Дългосрочният увеличен прием на сол в организма действа като „тих убиец“, който увеличава риска от високо кръвно налягане, инфаркти и инсулти. Той натоварва бъбреците ни, допринася за затлъстяването и изтъняването на костите.

Вкус шок

Не става въпрос обаче за осоляване, а за преоценка на всичко, което ядете. Тъй като солта често се крие в храни, където не бихте очаквали или нямате представа, че има твърде много. Когато намалявате солта в диетата, е важно да започнете бавно. Защото сигурно не бихте харесали несолена храна. Вместо това започнете постепенно да намалявате количеството сол в готвената храна и когато вашите вкусови рецептори свикнат, те няма да пропуснат първоначалното количество.

Детокс от сол

А сега нека разгледаме храните, които обичате и не искате да се отказвате. За някои можете да намерите версия с по-ниско съдържание на сол или да им помогнете да ги приготвите у дома.